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太燙的茶不健康?專(zhuān)家稱(chēng)常喝熱茶或?qū)е率车腊?/h1>

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

??據(jù)臺(tái)灣聯(lián)合新聞網(wǎng)報(bào)道,當(dāng)?shù)貢r(shí)間20日,一份發(fā)表在《國(guó)際癌癥期刊》上的研究表明,若每天喝下700毫升溫度高于60攝氏度的茶,罹患食道癌風(fēng)險(xiǎn)將比一般人高出9成。

??據(jù)報(bào)道,這份研究長(zhǎng)期追蹤超過(guò)5萬(wàn)名在伊朗古列斯坦省的飲茶者,10年后發(fā)現(xiàn)有317人罹患食道癌。

??研究的主要作者伊思拉米表示:“根據(jù)研究結(jié)果,飲用熱茶和食道癌有正相關(guān)?!?/p>

??美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)預(yù)估,2019年美國(guó)將出現(xiàn)1.7萬(wàn)名食道癌患者。美國(guó)民眾日常飲用的咖啡、茶、熱可可溫度都低于65攝氏度,但在南美洲、亞洲、非洲,茶飲的溫度往往更高。

(圖片與文章無(wú)關(guān))

??據(jù)悉,餐廳里販賣(mài)的熱飲往往比較燙。152 0173 3840年,美國(guó)就有一名婦人因麥當(dāng)勞咖啡太燙而告上法院。*后麥當(dāng)勞坦承,店里的咖啡溫度都保持在攝氏82到87度之間。

??伊思拉米解釋?zhuān)骸霸斐山】低{的是飲品的溫度,而非種類(lèi)。慢性熱傷害可能導(dǎo)致發(fā)炎,讓隨著食物、飲料進(jìn)入食道的致癌物破壞食道黏膜,進(jìn)而引發(fā)癌癥?!?/p>

??據(jù)悉,先前的研究也曾檢視熱飲和癌癥間的關(guān)系,一份2018年刊載在《內(nèi)科醫(yī)學(xué)年鑒》上的研究指出,飲用熱茶加上飲酒、吸煙,將大幅增加罹患食道癌機(jī)率。

??世界衛(wèi)生組織在2016年指出,飲用超過(guò)65攝氏度的咖啡、茶水和其余飲品可能引發(fā)癌癥。但伊思拉米指出過(guò)往的研究有其局限,因?yàn)橛行┭芯康牟杷疁囟仁怯娠嬘谜咦孕谢貓?bào),有些研究則在飲茶者罹癌后才展開(kāi)。

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