??昨日立冬，但節節攀升的豬價卻讓養豬戶和養豬企業感受到了一份寒冬中的暖意。“10月中旬以來，大連市場上的生豬收購價在每斤7.3元~7.5元的價位再次反彈，如今已經漲到8.3元左右了。”大連一家大型養豬場負責人李女士表示，*近半個多月，豬價漲勢洶洶。

??豬價自去年年中觸底反彈之后，曾一路狂奔至今年6月份，當時，大連市場上豬價一度達到每斤11元。但7月下旬之后，豬價又快速跌落，直到10月中旬后才止跌回升。豬價變化如此劇烈，有業內人士將其戲稱為“史上*強豬周期”。

??一個**的“豬周期”？

??“*近半個多月，豬價漲得比較快，從10月中旬時的每斤7.5元左右觸底反彈，現在已漲到8.2元~8.4元了。”上述李女士介紹，目前，大連養豬企業基本將養豬成本控制在每斤6.5元左右，少數企業成本稍高，而散戶養豬不計個人勞動力，成本比較低，往往在6元左右。

??“今年5月末~6月上旬，大連豬價一度達到每斤11元的‘天價’，但從7月下旬開始跌落，連跌近4個月，直到*近半個多月才再次反彈。”莊河一家規模養豬場負責人劉華表示，如今，豬價在每斤8.3元左右，養豬場賣一頭220斤左右的肥豬凈利潤約400元。

??據業內人士介紹，從去年四五月份以來，大連地區養豬一直賺錢，這期間雖然經歷行情的跌宕起伏，但豬價一直是在盈虧平衡線之上。“今年到目前為止，我們一共賣掉了2000多頭肥豬，能賺100多萬元吧。”劉華笑著說，立冬之后，尤其臨近春節，豬肉需求將逐漸走強，預計豬價將穩中有升，應該可以為今年生豬行情畫上一個**句號。

??與豬價緊密聯動的是肉價。昨日，記者走訪金三角市場等農貿市場發現，近日，豬肉平均價格為每斤13元左右；9月~10月份時，為每斤12元~12.5元；7月~8月份，豬肉均價為每斤15.5元。

??業內人士認為，*近幾個月豬價的波動并不是以國內生豬供求變化為推動力，而是跟豬肉的季節性需求變化及進口豬肉等有關。“總體來說，目前，包括大連地區在內，國內肥豬供應仍然偏緊，供求關系整體趨勢沒有發生變化，但豬價卻仍然震蕩不已。”而市農委的數據也印證了上述說法，“今年第三季度，大連地區生豬存欄量為152 0173 3840萬頭，同比下降1.8%；今年前三季度，大連地區肥豬出欄量為282萬頭，同比下降7.5%。”市農委有關人員表示，大連生豬的存欄量和出欄量的同比“雙降”意味著肥豬供應量并未增加。

??進口豬的沖擊有多大？

??按照上述業內人士說法，近期豬價跌宕與進口豬肉等有關，海關方面的數據似乎印證了這一點——今年前8月，我國進口豬肉總量達113.8萬噸，進口金額同比增長了270.9%。

??再來看看大連口岸的數據。據遼寧出入境檢驗檢疫局食品處李艷伍科長介紹，今年前10個月，大連口岸豬肉及豬副產品進口量為6.71萬噸，同比增長17.3%；貨值1.27億美元，同比增長29.6%，這些進口豬肉主要來自美國、加拿大、丹麥、法國、德國等。

??“從上述數據可以看出，大連口岸進口的豬肉量同比大幅攀升，雖然這些進口豬肉并不是都在大連市場銷售，但對大連豬價也會有一定影響。據了解，目前美國的養豬成本在每斤4元~4.5元，因此，其輸入中國市場的冷凍豬肉價格很低，聽說甚至比我們的豬價還低。”大連一位業內人士表示，雖然目前還無法得知大連市場上有多少進口豬肉，但全國市場一盤棋，大連豬價也受到了進口豬肉的沖擊。

??“不過，近期，進口豬肉的影響正在逐漸走弱。入冬之后，大白菜、酸菜等消費量增加，這些食材通常需要與豬肉搭配，加之很多消費者冬季喜歡肉菜，由此使得豬肉需求變旺。此外，制作臘腸冬儲需要冷鮮豬肉，而不是冷凍肉，這些因素都對國內豬價形成拉動。”該業內人士分析表示，預計春節之前，豬價還將穩中有升。

??豬周期變強還是變弱了？

??一般來說，豬價上漲刺激養殖戶補欄，供給不斷增加后豬肉市場供大于求，導致豬價回落，之后供給收縮又推升價格，再次進入新一輪周期，這就是所謂的豬周期怪圈。而*近，鑒于豬價頻繁起伏跌宕，有業內人士將其戲稱為“史上*強豬周期”，但大連市養豬協會會長彭福君則認為，現在的豬周期有變弱趨勢，未來5年內，豬周期甚至將失效。

??“目前，國內養豬行業的集中度正在快速提升，很多地區的散戶以及中小養豬場正在逐漸退出，規模化養豬企業在悄然增加。一旦這種行業格局形成，將意味著沒有散戶和小養豬場跟風，市場供求兩端的信息準確化和透明化，生豬供求也將逐漸趨于平衡，那時候，將沒有豬周期了。”彭福君表示，現在，在南方一些地區，養豬行業規模化趨勢已逐漸明朗，很多散戶和小養豬場撤離，但在大連該進程似乎還有些緩慢。