夏季，各地應(yīng)季果蔬陸續(xù)上市。新京報(bào)記者近日從新發(fā)地市場了解到，入夏以來，北京地區(qū)果蔬供應(yīng)充足，價(jià)格相對平穩(wěn)，其中蔬菜價(jià)格整體低于去年；水果供應(yīng)穩(wěn)定，西瓜的日供應(yīng)量達(dá)到當(dāng)日水果總供應(yīng)量的四分之一。

近期河南暴雨肆虐，是否對北京地區(qū)菜價(jià)產(chǎn)生影響？新發(fā)地相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，北京地區(qū)蔬菜供應(yīng)區(qū)主要是河南以北地區(qū)，河南暴雨對北京地區(qū)菜價(jià)幾乎沒有影響。

菜價(jià)整體低于去年

為了解夏季以來蔬菜、水果、肉類等食用農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)及價(jià)格情況，近日新京報(bào)記者探訪新發(fā)地批發(fā)市場，在蔬菜交易區(qū)，茄子、芹菜、豆角、西紅柿等蔬菜應(yīng)季上市，不少商戶開著箱式貨車進(jìn)行批發(fā)交易。

一位西紅柿批發(fā)商戶對新京報(bào)記者說，近期其西紅柿每天的供應(yīng)量為50-60噸，價(jià)格在1-2元之間。“供應(yīng)挺充足的，這也導(dǎo)致近期西紅柿價(jià)格便宜了不少，上一周精品西紅柿的批發(fā)價(jià)能達(dá)到2.5塊左右，這一周就是2塊左右。”

新發(fā)地市場宣傳部負(fù)責(zé)人童偉告訴新京報(bào)記者，入夏以來，新發(fā)地市場各類蔬菜供應(yīng)充足，價(jià)格平穩(wěn)。以7月14日為例，當(dāng)天新發(fā)地市場蔬菜上市量為1.89萬噸，*近都在這個(gè)供應(yīng)量上下浮動(dòng)。

在價(jià)格方面，據(jù)新發(fā)地提供的近期蔬菜價(jià)格數(shù)據(jù)，7月11日，新發(fā)地市場蔬菜加權(quán)平均價(jià)（通常被用作衡量菜價(jià)走勢）為1.99元/公斤，比去年同期下降13.1%；7月16日的蔬菜加權(quán)平均價(jià)是2.13元/公斤，比去年同期的2.40元/公斤下降11.25%；7月23日，蔬菜加權(quán)平均價(jià)是2.2元/公斤，去年同期為2.48元/公斤，同比下降11.29%.

對于菜價(jià)下降的原因，新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通介紹，“由于夏季冷涼地區(qū)蔬菜的種植面積大于去年同期，價(jià)格便不時(shí)地出現(xiàn)一些波動(dòng)，但是蔬菜的整體供應(yīng)形勢還是明顯好于去年同期的，后期如果不出現(xiàn)*端天氣的話，今年夏季蔬菜的整體價(jià)格會(huì)明顯低于去年同期。”童偉也表示，入夏以來，蔬菜整體批發(fā)價(jià)格同比去年有所降低，主要是因?yàn)槭卟酥鳟a(chǎn)區(qū)的種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，去年價(jià)格高的今年擴(kuò)種，加之蔬菜漲勢也好，導(dǎo)致供應(yīng)量充足，價(jià)格降低。

不過，在蔬菜整體價(jià)格下降的同時(shí)，部分菜品售價(jià)也有一定上漲。據(jù)新發(fā)地7月25日的市場數(shù)據(jù)，黃瓜、茄子、大白菜、白蘿卜的價(jià)格分別為3.8元/公斤、2.7元/公斤、1.4元/公斤、1元/公斤，環(huán)比上周分別上漲8.57%、35%、47.37%、33.33%。對此，新發(fā)地方面稱，受前期北方地區(qū)強(qiáng)降雨天氣影響，蔬菜種植區(qū)受損，部分蔬菜壞掉，導(dǎo)致供應(yīng)量減少，進(jìn)而導(dǎo)致部分蔬菜價(jià)格出現(xiàn)上漲。

近期，河南遭遇暴雨侵襲，不少市民關(guān)心這是否對北京地區(qū)的蔬菜供應(yīng)及價(jià)格產(chǎn)生影響。7月26日，童偉回應(yīng)稱，河南主要受災(zāi)區(qū)是鄭州、新鄉(xiāng)，不是主要的產(chǎn)菜區(qū)，所以沒有大的影響。此外，北京地區(qū)夏季以來的蔬菜供應(yīng)地區(qū)主要在河南以北地區(qū)，蔬菜價(jià)格受河南暴雨的影響幾乎沒有。

西瓜占到水果日供應(yīng)量的四分之一

在水果方面，據(jù)童偉介紹，6月-7月新鮮水果陸續(xù)上市并進(jìn)入交易，供應(yīng)量充足，整體批發(fā)價(jià)相比于去年同期有所降低。“以7月14日為例，當(dāng)日水果供應(yīng)量為1.6萬噸，近期的水果供應(yīng)量都在這個(gè)數(shù)量范圍左右，供應(yīng)充足，目前上市量較大的應(yīng)季水果是西瓜、哈密瓜、桃李杏三大類。”

據(jù)介紹，今年新發(fā)地每日西瓜供應(yīng)量約占到當(dāng)日水果總供應(yīng)量的四分之一，持續(xù)保持在4000噸以上，品類以甜王、麒麟兩個(gè)品種為主。在價(jià)格方面，由于夏季正值西瓜上市高峰期，上市量的增加無形中拉低了價(jià)格。新發(fā)地一位西瓜批發(fā)商介紹，目前西瓜價(jià)格在整體降低，以麒麟西瓜為例，春節(jié)期間批發(fā)價(jià)是5-6元/斤，四五月份價(jià)格*高是3元多一斤 ，現(xiàn)在是2.5-2.8元/斤。

除西瓜外，桃子和葡萄陸續(xù)上市。新發(fā)地發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，目前市場在售的桃子有油桃、蟠桃、水蜜桃、本地的京紅桃等品種，批發(fā)價(jià)格從1.5元/斤到6.9元/斤不等。葡萄品種多達(dá)十余種，價(jià)格從3元/斤到7元/斤不等。

另外，今年蘋果、梨的價(jià)格有所下降。童偉解釋，一方面，蘋果去年的產(chǎn)量較大，因其耐儲(chǔ)存，產(chǎn)地不少經(jīng)銷商或供貨商壓著大量貨源不出庫，等待反季節(jié)高價(jià)賣，導(dǎo)致今年供應(yīng)量太多，價(jià)格下降。另一方面，人們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，農(nóng)產(chǎn)品的*大豐富使得蘋果的可替代性非常強(qiáng)，供應(yīng)量卻還在增加，這也導(dǎo)致蘋果的銷量不是很好。

新京報(bào)記者 劉歡