近期，鄭州市遭遇*端強(qiáng)降雨，積水嚴(yán)重，引發(fā)洪災(zāi)。目前正值夏季，*易引發(fā)腸道不適、食物中毒等食源性疾病。為切實(shí)保障洪澇災(zāi)害后人民群眾的飲食安全，防止發(fā)生次生食品安全事故，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出以下食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示：

一、不要食用被水淹過的食品，遭到水浸泡的糧食、水果、蔬菜等食品及原料一律丟棄，不要食用。

二、不要食用死因不明、來源不明的雞、鴨、豬、牛等畜禽動(dòng)物肉品，不要食用因洪災(zāi)導(dǎo)致死亡的水產(chǎn)品。

三、不要食用被污染、變質(zhì)的食品，不要食用過期的食品、不要食用餿飯菜、不要食用發(fā)霉的米面，不要食用被水淹死或死亡的雞、鴨、豬、牛等畜禽。

四、注意飲用水衛(wèi)生，生活及飲用水要在衛(wèi)生防疫部門的指導(dǎo)下，經(jīng)消毒處理后，方可飲用。提倡喝開水，不喝生水。

五、重點(diǎn)防范細(xì)菌性食物中毒。洪澇災(zāi)害之后溫度迅速升高且濕度較大，食品及其原料容易受到致病菌污染，對(duì)于容易被致病菌污染的食品及其原料如肉、蛋和水產(chǎn)品等，要徹底加熱后食用，餐飲用具和直接接觸食品及其原料的工具要做好消毒方可使用。

六、增強(qiáng)食品安全意識(shí)。若在外就餐，應(yīng)選擇證照齊全的餐館，避免參加大型聚餐活動(dòng)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀要及時(shí)就診。在消費(fèi)過程中如發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位存在食品安全問題，應(yīng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315。

鄭報(bào)全媒體記者 李愛琴