??今年受疫情影響，餐飲行業普遍受到沖擊，然而速凍食品卻出現了供銷兩旺，甚至缺貨的局面。幾家商超采購負責人都表示，速凍食品的備貨量已經是疫情前的3到5倍。在位于福建福州的一家速凍食品企業的倉庫，現場等著裝貨的卡車排起了隊。負責人告訴記者，今年對他們來說沒有淡季，隨著中秋國慶的臨近，他們的忙碌狀態還將持續下去。數據顯示，今年1月24日到2月20日期間，某電商平臺上的速凍水餃、餛飩類總銷量同比增長78%。

??在“宅經濟”利好的大背景下，速凍食品企業上半年業績快速增長。三全食品預計上半年實現歸屬于上市公司股東的凈利潤為4.35億元至4.62億元，同比增長390%至420%，海欣食品上半年實現營收6.68億元，同比增長23.28%，實現凈利潤4259.42萬元，同比增長507.21%。從板塊走勢來看，中信速凍食品指數年內漲幅已超152 0173 3840%，大幅跑贏滬深300，在個股中，海欣食品、安井食品、三全食品股價已翻倍。數據咨詢公司Frost&Sullivan 研究顯示，國內速凍食品行業規模由2013 年的828 億元增長至2018 年的1342 億元，年均復合增長率為10.14%。業內人士指出，不僅米面類速凍食品，未來，速凍食品種類會更加豐富，產業規模也將持續擴大。