作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
老婆餅是不是要打包贈送一個老婆?佛跳墻是不是應該佛光顯現?驢打滾更少不了驢皮上的泥土?
話說回來,這些食物的名字究竟是什么鬼?別說外國人不理解,就連土生土長的中華人民共和國人有時也陷入深深地疑惑中。
**** 驢打滾
小的時候,小編一直以為,驢打滾是與驢有著必然聯系的!至少,至少它應該是用阿膠之類的原材料做出來的點心吧。后來,當我知道真相,再一次眼淚掉下來。
驢打滾——太監“小驢”失手把面糕掉入面缸
驢打滾是老北京傳統小吃之一,起源于清朝光緒十四年慈禧統治時期,驢打滾原名叫豆面糕,是慈禧非常愛吃的食品之一。
152 0173 3840年5月8日,慈禧游玩頤和園后頓感饑餓,責令總管李蓮英通知御膳房趕快備餐。
李總管不停催膳,慌忙中太監小驢兒不慎將豆面糕掉入面缸,不知所措的小驢兒撿起來就跟著李總管送了過去,慈禧見后就問李蓮英:‘這個沒吃過,叫什么名。’李蓮英敏想片刻機智回答:‘這個叫驢打滾。’從此以后,北京便有了驢打滾的小吃。
NO·2 老婆餅
除了老婆餅,小編還聽說過一種名為“老公餅”的東西。總感覺,這兩個餅家暗戳戳地有著某種聯系。但是說真的,希望不要再有任何食物用人稱來命名了。簡直是羞恥到家。
老婆餅——潮州老婆做的餅
相傳在廣州,茶樓里一位來自潮州的點心師傅,帶了店里各式各樣的招牌茶點回家給老婆吃,他老婆吃后嫌棄地說:"茶樓的點心竟是如此平淡無奇,沒一樣比得上我娘家的點心冬瓜角!"
這位師傅聽了之后心里自然不服氣,就叫他老婆作出"冬瓜角"給他嘗嘗!
隔日,這位潮州師傅就將"冬瓜角"帶回茶樓請大家品嘗,結果大受好評。被問到是誰做的時候,師傅說:"是潮州老婆作的"。于是,"老婆餅"因而得名。
NO·3 佛跳墻
一直沒有機會吃到此菜。莫名地感覺,吃不起。究竟是怎樣一道菜,和佛有啥關系?按照中國古代歷史,會不會又有老佛爺有啥關系?事實證明,我猜錯了。
秀才賦詩——壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來
**,有幾個秀才去酒樓飲酒品菜,小二即捧此菜上桌。壇蓋揭開,頓時滿堂葷香,令人陶醉。有人脫贊曰:妙哉!,妙哉!如果佛祖聞到此味也會破戒跳墻來品嘗。當時此菜尚未命名。 有位秀才即興賦詩道:“壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來……”眾人應聲叫絕,拍手稱奇。從此“佛跳墻”便成了此菜的正名。
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