??元旦小長假期間，“膠帶捆綁蔬菜甲醛超標10倍”的消息在朋友圈熱傳，熱心讀者也致電記者，求證真偽。近日，記者在超市、街邊菜店購買了9個樣品送檢，結果均未檢出甲醛。專家表示，部分蔬菜本身含有甲醛，對身體無害，“國家標準沒有對蔬菜中的甲醛含量作出限量要求。但膠帶中的膠黏劑可能含有甲醛助劑或塑化劑等，不適用于食品包裝。建議市民清洗蔬菜時，盡量去除與膠帶接觸的部分。”

??（宗禾）

??膠帶捆綁蔬菜甲醛超標？

??元旦小長假期間，記者收到多位熱心讀者發來的微信，“膠帶捆綁蔬菜甲醛超標10倍”，大家詢問是不是這樣的“甲醛蔬菜”不能吃了？記者搜索查詢發現，這則消息早在2014年就出現過，2015年再次出現。到了2017年元旦小長假，相應視頻再次出現并在朋友圈里瘋傳。膠帶捆綁的蔬菜，甲醛真的會大幅超標嗎？近日，記者走訪超市，發現這里的蔬菜很多用膠帶捆綁，有些凈菜直接裝在塑料盒里，芹菜、青筍等先用保鮮膜裹住，再在保鮮膜上打上價簽；而像小白菜等葉菜，則套上了小皮筋。膠帶多為藍色，上面印著文字。對于這樣的蔬菜，一位老大爺則表示，“一般洗洗就吃了，老百姓講究不過來。”

??市民態度不一，一位大媽說，“肯定不好呀，不是說甲醛超標嗎？這不跟快遞用的膠帶一樣嗎，我們家都用剪子剪了，尤其是涼?拌菜，還要?多?剪?點，挺?浪費的。”

??隨后，記者帶著從北京市場采購的9份樣品送檢，其中7份來自連鎖大型超市，兩份來自街頭菜店。9份樣品中，只有一份沒有用膠帶捆綁。

??專家觀點：部分蔬菜本身含甲醛，限量無標準

??在檢測的9個樣品中，未捆綁膠帶的樣品檢測液，均未呈現粉色或紫色，證明未檢出甲醛。8個膠帶捆綁蔬菜對照樣品中，未接觸膠帶部分蔬菜和接觸膠帶部分蔬菜對照樣品檢測液，顏色均未呈現粉色或紫色，證明未檢出甲醛。北京智云達食品安全檢測消費者體驗中心技術經理、中國農業大學農學博士張玉萍告訴記者，部分食品也會產生一定量的甲醛，被稱為內源性甲醛。研究發現，部分水產品、蔬菜、水果、肉類、奶類等會產生內源性甲醛，不同蔬菜產生的甲醛差異較大，少的每千克蔬菜只有幾毫克，比如白蘿卜中約含4毫克，多的能達到幾十毫克，比如花椰菜中約含25毫克，而菌類蔬菜中的鮮香菇甚至能達到兩百毫克左右，目前關于植物內源性甲醛含量，沒有相關標準，我們無需擔心。“本次檢測中，所有樣品均未檢出甲醛，說明網上傳言的膠帶捆綁蔬菜甲醛超標并不可信。但膠帶的安?全問題，大?家同?樣?要關注。”張玉萍說。

??膠帶包裝無標準存在監管盲區

??張玉萍告訴記者，給蔬菜打捆用的膠帶一般是以聚丙烯薄膜為基材，經過涂抹膠黏劑制成。膠黏劑成分各不相同，有聚氨酯類、丙烯酸酯類等，目前捆綁蔬菜的膠帶均是工業用膠帶。膠黏劑制作過程中，甲醛作為原料或輔料、膠聯劑等，如果未完全反應可能會有殘留。所以膠帶可能釋放游離甲醛，它還可能含有對人體有害的塑化劑成分。“目前對蔬菜捆綁膠帶存在監管盲區，沒有相關法律規范及食品級膠帶生產及測試的相關標準”，張玉萍告訴記者，相?關?法律、法規、檢測方法、檢測技術滯后。隨著公眾對膠帶捆綁蔬菜問題的關注，個別地區已經對膠帶捆綁蔬菜叫停。有專家建議消費者買到膠帶捆綁的蔬菜，可將與膠帶接觸部位丟棄，充分浸泡后再烹飪。張玉萍表示，“我們呼吁相關部門對此重視起來，規范市場蔬菜包裝情況。也建議相關企業承擔起社會責任，為了公眾安全，棄用膠帶捆綁蔬菜，可以改用皮筋或者草繩等為蔬菜打捆。”

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??蔬菜含殘膠如何處理？

??有市民反映，蔬菜綁帶部分會留下一層膠狀物，摸上去黏黏的。該如何清理呢？

??專家認為，洗潔精等物質無法保證清理徹底，還可能造成二次污染。因此，*好直接清除接觸膠帶捆綁部分，即剪掉該部分。

??北京化工大學材料科學與工程學院副教授丁雪佳介紹，超市用捆菜膠帶多為壓敏膠帶，組成成分主要是油性丙烯酸酯類。作為純的聚合物，本身不會滲進蔬菜，但生產中因化學反應不充分會產生一些小分子低聚物，包括甲醛、甲苯等有毒物質。丁雪佳表示，國家并未出臺食品級膠帶的標準，且目前檢測指標仍停留在外觀、尺寸、初黏性、持黏性等指標，沒有與食品相關的測試標準。他表示，從這個角度，目前所使用的蔬菜綁帶某種程度與工業膠帶沒有本質區別。

??另據專家介紹，甲醛是一種破壞生物細胞蛋白質的物質，世界衛生組織已確認甲醛為致畸、致癌物質，長期接觸低劑量甲醛，可引起慢性呼吸道疾病、基因突變、青少年記憶力和智力下降。在所有人群中，兒童和孕婦對甲醛尤為敏感。

??因此，專家建議，綁菜*好用草繩，減少使用對環境產生污染的物質。