作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
據馬來西亞《星洲日報》報道,馬來西亞詩巫姑蘇廚業餐飲聯誼會主席黃世淵透露,5月及6月原本是酒樓的旺季,因為疫情及行動管制關系,酒席訂單紛紛被取消,包括遠至8月及9月的酒席都已經取消了。目前只剩下年尾的訂單還暫時保留著,顧客還在觀察情況變化。
他指出,雖然酒樓已經開放堂食,但是上門的顧客非常少,做不到平日生意量的5%,生意慘淡。“目前上門的只有一些與朋友相約小酌吃飯的顧客,一家人來到酒樓餐館用餐的是少之又少。”
黃世淵說,目前酒樓餐館生意還是以打包及外送居多,而外送訂單都是屬于小單生意。以往外送到住家的食物訂單,若以人數來計算,一張訂單人數有時可高達百人。但是現在因為有條件管制,人們不可群聚,所以就只有一個家庭內的數名成員聚餐。
業者多觀望未復業
黃世淵呼吁酒樓餐館業者必須遵守當局所規定的標準作業程序,保持謹慎態度,保持高度衛生,采取必要的防疫措施。他透露,一旦開店就需要承擔每天的基本開銷,由于擔心生意量少,許多海鮮樓、餐館、咖啡店業者們都在觀望,至今還未開始營業。業者們要等待較好的時機來到才恢復營業。
低風險“綠區 ”宜放寬管制
黃世淵指出,在各行各業中,餐飲業算是其中一個*大的行業,很多人都依靠這個行業維生。對于疫情低風險地區,政府應該放寬管制,否則餐飲業將難以繼續撐下去。同時他也希望政府能關注餐飲業的需要,并伸出援手。
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