??中新網(wǎng)10月27日電 “十三五”時期，為適應(yīng)人民群眾由“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變，糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品保障情況如何？在國新辦27日舉行的發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長劉煥鑫用“總量充足”“結(jié)構(gòu)優(yōu)化”“品質(zhì)提升”三個詞作出概括。

??劉煥鑫指出，隨著人民生活水平提高，消費正由“吃得飽”向“吃得好”“吃得營養(yǎng)健康”加快轉(zhuǎn)變。為有效滿足老百姓消費升級需求，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門持續(xù)深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，大力推進質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強農(nóng)，糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給水平明顯提升。

??劉煥鑫用“總量充足”“結(jié)構(gòu)優(yōu)化”“品質(zhì)提升”三個詞來概括“十三五”時期的轉(zhuǎn)變：

??**個詞，總量充足。這五年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部始終把解決好吃飯問題作為首要職責，大力實施重要農(nóng)產(chǎn)品保障戰(zhàn)略，糧食和重要副食品供給充足，糧食生產(chǎn)再上新臺階，穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，人均糧食占有量穩(wěn)定在470公斤以上，遠高于國際公認的400公斤糧食安全線。14億中國人的飯碗牢牢端在自己手中。棉油糖生產(chǎn)能力進一步提升，“菜籃子”產(chǎn)品豐產(chǎn)豐收、供應(yīng)充足。2019年，中國年產(chǎn)出肉類7759萬噸，禽蛋3309萬噸，牛奶3201萬噸，水果2.74億噸，蔬菜7.21億噸，水產(chǎn)品6480萬噸，預(yù)計今年這些產(chǎn)品產(chǎn)量總體保持穩(wěn)定增長。老百姓“米袋子”“菜籃子”越來越豐盈，只要有需求，就能有供應(yīng)。

??第二個詞，結(jié)構(gòu)優(yōu)化。這五年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部堅持以市場需求為導(dǎo)向，著力調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給明顯增加，種植業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，過去小麥主要用來做饅頭和面條，現(xiàn)在用作面包、糕點的強筋、弱筋優(yōu)質(zhì)專用小麥占比有了較大幅度提高，已經(jīng)達到35.8%，優(yōu)質(zhì)稻谷面積進一步擴大，大豆面積連續(xù)5年增加，糧改飼面積超過152 0173 3840萬畝，糧經(jīng)飼三元結(jié)構(gòu)初步構(gòu)建，畜牧業(yè)也在加快升級，生豬養(yǎng)殖規(guī)模化率超過一半，達到了53%，牛羊肉較快增長，更多消費者購買國產(chǎn)奶粉，滿足了消費結(jié)構(gòu)升級需要。

??第三個詞，品質(zhì)提升。這五年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部把質(zhì)量安全擺在更加突出的位置，堅持“產(chǎn)出來”和“管出來”兩手抓，食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標準體系基本建立，合格證制度全面推行，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測合格率穩(wěn)定在97%以上，老百姓舌尖上的安全保障更加有力，認定綠色、有機和地理標志農(nóng)產(chǎn)品超過4.92萬個，越來越多綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品擺上了超市貨架和百姓餐桌。

??談及下一步，劉煥鑫表示，為更好滿足人民日益增長的美好生活需要，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將深入實施重要農(nóng)產(chǎn)品保障戰(zhàn)略，持續(xù)深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，啟動實施重要農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局和生產(chǎn)供給方案，著力穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，著力增加“菜籃子”產(chǎn)品有效供給，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量效益和競爭力。