??張家口新聞傳媒集團記者 王海超

??2020年高、中考進入倒計時，為全面保障考務期間全市廣大師生飲食安全，確保高考中考順利進行，市市場監督管理局發布多項食品安全“護航””措施，部署做好高、中考期間學校食堂及學校周邊食品安全工作。

??精心組織，加強風險防控。夏季炎熱高溫天氣是食品安全事故的高發季節，市市場監督管理局要求各縣區結合本轄區實際，制定具體檢查方案，明確檢查重點，周密安排部署，按照《關于開展餐飲服務環節食品安全隱患排查工作的緊急通知》，扎實開展整治排查工作。

??落實監管，全面排查風險。按照要求，各縣區市場監管部門將提前掌握考點設置情況，以學校食堂、學校周邊餐飲服務單位、接待考生的賓館酒店及周邊餐飲服務單位、考生集體用餐配送單位，學校及學校周邊食品超市、小賣部進行全面檢查和風險排查。重點檢查從業人員健康體檢、加工場所環境衛生狀況、食品及原料采購索證索票、食品加工制作過程、設施設備運行情況、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用和食品留樣等情況。對檢查中發現的問題，責令其立即整改到位，有嚴重違法違規行為或存在重大食品安全風險隱患的經營單位堅決依法嚴肅查處，嚴禁無證經營行為。同時加強對各學校食堂的巡查力度，對考生較集中的學校食堂等單位，必要時派專門檢查小組進駐實行全程監督，堅決保障高考中考期間食品安全。

??駐點保障，開展檢查巡查。市市場監督管理局將對相關涉考學校食堂和餐飲服務單位實施全程監督和重點監督，明確監管責任人，落實監管責任制。對學校食堂、考生集體用餐配送單位等集中就餐點實施全程監督、駐點保障，做到每日每餐必查；對學校周邊餐飲服務單位、接待考生的賓館酒店及周邊餐飲服務單位、學校及學校周邊食品超市、小賣部在考試期間實施重點監督、巡查保障；對駐點檢查、監督巡查以及家長反映的涉及考生食品安全的違法違規問題和行為，嚴厲打擊，涉嫌犯罪的及時移送司法機關。

??加強宣傳，提高安全意識。高考中考期間，我市將對食品安全知識和食物中毒防范常識進行宣傳，增強廣大考生和家長的食品安全意識和自我防范能力，不食用生冷食品、不潔食品、過期食品，不在路邊攤點等食品安全防控措施不到位的地方用餐。同時，加強法律法規的宣教培訓，提高涉考單位從業人員的法律意識和安全意識，督促餐飲服務、食品銷售單位切實承擔起食品安全主體責任。