年底是豬肉消費(fèi)旺季，生豬生產(chǎn)能否跟上？豬肉價(jià)格是否會(huì)回升？非洲豬瘟防控形勢(shì)如何？21日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就前三季度農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)形勢(shì)舉行新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上，有關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)有關(guān)問題進(jìn)行了回應(yīng)。

從目前看，生豬生產(chǎn)恢復(fù)好于預(yù)期。“在市場(chǎng)拉動(dòng)和政策推動(dòng)下，今年以來(lái)，全國(guó)生豬生產(chǎn)持續(xù)恢復(fù)，養(yǎng)豬場(chǎng)戶補(bǔ)欄增養(yǎng)的積*性很高。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)陳光華介紹，截至9月底，全國(guó)生豬存欄達(dá)到3.7億頭，恢復(fù)到2017年末的84%；能繁母豬存欄達(dá)到3822萬(wàn)頭，恢復(fù)到2017年末的86%。前三季度新建投產(chǎn)了1.25萬(wàn)個(gè)規(guī)模豬場(chǎng)，1.34萬(wàn)個(gè)空欄規(guī)模豬場(chǎng)復(fù)養(yǎng)。

據(jù)監(jiān)測(cè)，到今年9月份，能繁母豬存欄已經(jīng)連續(xù)12個(gè)月增長(zhǎng)，生豬存欄也連續(xù)8個(gè)月增長(zhǎng)，特別是今年的6、7月份，能繁母豬和生豬存欄先后實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)，這是生豬生產(chǎn)恢復(fù)的兩個(gè)重要的時(shí)間拐點(diǎn)。8、9月份增幅進(jìn)一步擴(kuò)大，9月底能繁母豬同比增長(zhǎng)28%，生豬存欄同比增長(zhǎng)20.7%。“照這一趨勢(shì)，有信心實(shí)現(xiàn)全年生豬產(chǎn)能基本恢復(fù)到接近常年水平的目標(biāo)。”陳光華表示。

再看市場(chǎng)供應(yīng)情況。今年以來(lái)，隨著生豬生產(chǎn)恢復(fù)，豬肉市場(chǎng)總體呈現(xiàn)出供應(yīng)改善、價(jià)格振蕩回落的態(tài)勢(shì)。陳光華分析，從生產(chǎn)方面來(lái)看，自從今年3月份以來(lái)，生豬出欄連續(xù)7個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)，“這說明前期新增產(chǎn)能正在陸續(xù)釋放，產(chǎn)能正在變成產(chǎn)量”。

從市場(chǎng)價(jià)格來(lái)看，也印證了這一趨勢(shì)。2月份之后，豬肉市場(chǎng)價(jià)格總體呈現(xiàn)振蕩回落趨勢(shì)，特別是9月份以來(lái)，豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)7周下降，沒有出現(xiàn)往年中秋國(guó)慶期間豬肉價(jià)格普遍上漲的情況。上周全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格已經(jīng)回落到每公斤50.56元，比2月中旬的*高點(diǎn)低9.08元。

“今后一個(gè)時(shí)期，豬肉供應(yīng)形勢(shì)還會(huì)越來(lái)越好。”陳光華說，近期組織專家分析和測(cè)算，綜合考慮生豬生產(chǎn)恢復(fù)情況、豬肉進(jìn)口、消費(fèi)需求變化等因素，明年元旦春節(jié)期間，豬肉的供應(yīng)量同比會(huì)增長(zhǎng)30%左右，價(jià)格總體上將低于上年的同期水平，不會(huì)再出現(xiàn)價(jià)格大幅上漲的情況，能夠保障過年期間老百姓碗里不缺肉。

秋冬季也是動(dòng)物疫病多發(fā)易發(fā)的時(shí)期。針對(duì)非洲豬瘟疫情防控情況，會(huì)上介紹，今年以來(lái)，共有9個(gè)省份報(bào)告發(fā)生18起非洲豬瘟疫情，其中家豬疫情17起，野豬疫情1起。隨著非洲豬瘟常態(tài)化防控各項(xiàng)措施逐步落實(shí)落地，養(yǎng)殖場(chǎng)戶特別是規(guī)模場(chǎng)戶的生物安全防護(hù)水平大幅提高，養(yǎng)殖、調(diào)運(yùn)、屠宰等環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)得到有效管控，疫情報(bào)告數(shù)、舉報(bào)數(shù)和無(wú)害化處理數(shù)都大幅降低。

“目前全國(guó)非洲豬瘟疫情形勢(shì)總體平穩(wěn)，說明常態(tài)化防控工作取得階段性成效。但也要看到，非洲豬瘟病毒已在我國(guó)定植，污染面較大，疫情點(diǎn)狀發(fā)生的態(tài)勢(shì)將在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)存在。隨著秋冬季氣溫降低，清洗消毒效果可能會(huì)受到影響，加上種豬、仔豬調(diào)運(yùn)頻繁，疫情發(fā)生和傳播的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步增大。” 陳光華說，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將繼續(xù)督促指導(dǎo)各地抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，結(jié)合于11月份開展的秋防檢查，督促各地全面落實(shí)現(xiàn)行防控措施。同時(shí)加快推進(jìn)非洲豬瘟無(wú)疫小區(qū)建設(shè)，力爭(zhēng)年底前在全國(guó)建成一批高質(zhì)量的無(wú)疫小區(qū)，示范帶動(dòng)提升養(yǎng)殖場(chǎng)戶生物安全防護(hù)水平。