作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??(央視財經(jīng)《整點財經(jīng)》)*近,美國的一家公司就推出了“人造肉”漢堡,這個漢堡真的能像普通肉類漢堡一樣美味嗎?
??美國某酒店行政主廚 布拉德·法爾米利:這個“不可能的漢堡”是我們的新產(chǎn)品,采用的“肉”是蔬菜做的人造肉,無論是外觀、氣味、口感還是味道都和牛肉一樣。
??這種“人造肉”是由美國的一家公司在硅谷的一個食品實驗室歷時五年,投資1.8億美元發(fā)明的。其實,人造肉本身的原材料并不是那么高科技。除了取材于小麥和土豆的蛋白質(zhì)之外,再加上水、椰子油進行混合。
??但是之所以能讓它吃起來和普通的肉餅味道非常相似,其中的秘訣就是添加了一種從血紅蛋白中提取的血紅素,這種天然的紅色素存在于一些固氮植物根莖中。血紅素含鐵,一旦與氧氣接觸就會變紅,并且能產(chǎn)生與肉接近的味道,這也是“人造肉”在賣相和口味上與肉類如此接近的關(guān)鍵因素。
??食客 吉莉安:我覺得,如果我特別想吃多汁的真正夾肉漢堡的話,我不知道這個夠不夠勁兒。不過,還是很好吃,和其它漢堡一樣好吃。
??這家“人造肉”公司目前正專注于將更多的植物肉漢堡推向世界,他們計劃每月生產(chǎn)453噸的“植物肉”,目標是打入美國價值數(shù)十億美元的碎牛肉市場。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
①本網(wǎng)注名來源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸原作者或者來源機構(gòu)所有,如果有涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請在作品發(fā)表之日起一個月內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網(wǎng)有權(quán)進行轉(zhuǎn)載。
②本網(wǎng)注名來源于“百檢網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸百檢網(wǎng)所有,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用。想要轉(zhuǎn)載本網(wǎng)作品,請聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權(quán)的作品,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明"來源:百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯(lián)系service@baijiantest.com