新京報(bào)訊（記者 王思煬）11月14日，金字火腿對(duì)外披露近期投資者關(guān)系活動(dòng)，對(duì)其未來(lái)有關(guān)植物肉的規(guī)劃以及前三季度凈利大幅增長(zhǎng)原因作出回應(yīng)。金字火腿表示，在植物肉領(lǐng)域方面，自身將開(kāi)啟線上線下全面推廣模式，并預(yù)備研發(fā)植物肉餡、植物肉火鍋等多類(lèi)產(chǎn)品。

金字火腿認(rèn)為，植物肉產(chǎn)業(yè)未來(lái)的市場(chǎng)巨大，而自身在進(jìn)軍植物肉領(lǐng)域的過(guò)程中，除擁有品牌優(yōu)勢(shì)、團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)外，還通過(guò)與丹尼斯克合作擁有技術(shù)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，金字火腿現(xiàn)有的現(xiàn)代化設(shè)備和6萬(wàn)噸冷庫(kù)，也使其可以利用原有條件進(jìn)行植物肉的研發(fā)、生產(chǎn)，無(wú)需增加額外投入。

此前，金字火腿在10月18日回復(fù)深交所關(guān)注函時(shí)表示，線下渠道尚未簽訂植物肉產(chǎn)品訂單。此次，金字火腿則表示，將對(duì)植物肉市場(chǎng)的推廣采取“線上線下聯(lián)動(dòng)”的方式，線上以天貓、京東等電商平臺(tái)為主陣地，結(jié)合新型社交電商、內(nèi)容電商、直播電商等渠道多維度互動(dòng)；線下以連鎖餐飲、精品超市、大型商超等為主陣地，結(jié)合團(tuán)購(gòu)、食品加工等渠道，進(jìn)行立體式推廣。

在產(chǎn)品研發(fā)方面，金字火腿還預(yù)備推出牛肉味植物肉餅、植物肉獅子頭、植物肉餡、植物肉火鍋產(chǎn)品等多類(lèi)產(chǎn)品。

2019年前三季度，金字火腿實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1.68億元，同比下降48.41%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4750.14萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)316.38%。對(duì)此，金字火腿表示，凈利大幅增長(zhǎng)的原因得益于采購(gòu)成本、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、渠道變化等。

金字火腿稱(chēng)，為應(yīng)對(duì)豬肉漲價(jià)挑戰(zhàn)，金字火腿從去年就開(kāi)始加大原料采購(gòu)力度，并從大量國(guó)外進(jìn)口原料，有效鎖定了采購(gòu)成本。報(bào)告期內(nèi)，金字火腿通過(guò)大力推廣香腸、醬肉等生產(chǎn)周期短、資金周轉(zhuǎn)快的特色肉制品，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化。同時(shí)，金字火腿還在年內(nèi)開(kāi)始拓展新零售模式，直接與用戶交流，減少了中間環(huán)節(jié)。