作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 在許許多多的茶企中,茶葉店店長都是一個舉足輕重的人物,這個重要性不是體現(xiàn)在店長的管理能力,而是體現(xiàn)在對店長賣茶的*度依賴上。通常找到一個“好店長”就能救活一家茶葉店,而走了一個店長也能讓茶葉店瞬間敗北,茶葉店表現(xiàn)成為店長決定生死的“店長經(jīng)濟”,因而茶企都想方設法去找所謂的“好店長”。
??? “好店長”能賣出不少茶葉,這是讓許多老板暗自高興的事,但店長憑什么能賣不少茶葉出去?許多企業(yè)卻是不加研究的。在行業(yè)內,一個導購員要成為店長需要的歷程不一定是職業(yè)生涯的長短,而在于是否有個人關系戶的資源積累。因為是店長的關系戶資源,這種客戶資源也很難成為茶企的資源,一旦店長走人,客戶就跟著走,沒了這個店長也就沒了這一批客戶。
??? 因為店長有著拉動銷售的立竿見影效果,使許多茶企對“好店長”念念不忘和夢寐以求,企業(yè)對店長的寄望也著重于茶葉的銷售,而對店長的團隊管理能力卻不放在重心位置,客觀上造成店長只是一個**推銷員,而不是管理人員。
??? 茶葉店的店長賣茶全憑個人人際關系的積累和交際維護,由于客人的千差萬別,應付的手段和方法也因人而異,也因此造成茶葉店店長賣茶具有****性,店長自己知道如何賣茶,卻無法教會店員如何賣茶,因為要教會的不是賣茶的本身,而是與客人周旋的本事,這種“技巧”對許多年紀小的店員來說,真是一件難以做到的難事,所以店長也沒有什么方法可以教會店員成為銷售高手。在店長難以起到培訓作用的前提下,茶企選擇了培訓機構,但與培訓機構打過交道后茶企發(fā)現(xiàn),那些公式化的說辭并不能起到提升銷售業(yè)績的作用。茶葉店*終還是沒能逃脫“店長經(jīng)濟”的尷尬。
??? 店長該做什么?**得明確店長的職位職能,在不同的行業(yè)店長是不一樣的概念,茶葉店店長一般帶著三五人,*多不超過十人的小團隊,在茶企的組織架構中應該屬于主管級別的崗位,也算是企業(yè)的管理人員。那么,一個企業(yè)的管理者要做的事無疑是幫助團隊員工的成長,提升團隊的戰(zhàn)斗力。就茶葉店的店長現(xiàn)狀而言,茶企放手讓店長獨當一面還是為時過早,把茶葉店的命運寄托在店長個人身上的做法也過于短視,甚至茶葉店的銷售依賴于“導購”這種方式都是對茶企*為不利的。許孫鑫發(fā)表了《削弱導購員的職能讓門店業(yè)績提升》一文,指出了門店銷售業(yè)績提升應該靠企業(yè)打造模式入手,形成可復制的模式才有利于茶葉店的銷售業(yè)績持久提升。
??? 茶企在對待店長定位問題上,應該從注重店長賣茶向注重店長管理團隊轉變,把店長培養(yǎng)成一個企業(yè)管理團隊中的一員,其作用遠遠大于店長賣茶。對此,福建南方佳木日前推出店長培訓計劃就很有針對性,計劃中體現(xiàn)出門店模式的轉變和店長職能的轉變,對店長的要求不局限于是否賣茶高手,而在于是否具有一定的管理能力,是否具備培養(yǎng)的價值?,F(xiàn)實中許多茶葉店的店長除了自己知道如何賣茶以外,對店員的帶領和駕馭能力卻是*不擅長的,這樣的店長就難以為茶企對出一支有集體戰(zhàn)斗力的銷售團隊。據(jù)南方佳木茶葉公司人力資源相關人士介紹,對茶葉店店長自身的選用有著多方面的考核標準,如個人素養(yǎng)、表達能力與表達方式、幫助他人的能力、對上司下屬和同事的關系處理、解決問題能力等都作為崗位技能要求,一個店長能夠把說不清楚的問題說清楚,能夠把復雜的問題簡單化表達都是一個管理者需要具備的基本能力。把銷售技巧淡化,用客戶需求為目標進行理念式培訓,只有簡單的方法才是有效的方法。
??? 無論是店長帶隊還是培訓機構的培訓,往往把簡單的問題復雜化,培訓資料一大疊,天天背誦式的培訓或程序化的培訓,店員總是難以掌握或者學會了也用不上,特別是培訓機構的萬能模式化培訓,與實戰(zhàn)需要相比總是表現(xiàn)得難以實現(xiàn)效果,這就是因為把店員培訓當做銷售技巧傳授,而不是理念化的學習,導致了店員要學會店長的技巧就得像傳統(tǒng)的師傅帶徒弟一般,沒有長時間的跟隨就難以學到技巧。因而,把店長培養(yǎng)成一個合格的團隊管理者,從店長賣茶向店長安排店員賣茶轉變,才是提升茶葉店銷售業(yè)績的關鍵。
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??? 許孫鑫,北京嘉華志和財務咨詢機構策劃專家,廣告實戰(zhàn)專家,營銷專家,對產(chǎn)品定位、市場戰(zhàn)略、渠道布局、招商推廣、渠道管理、廣告策劃、終端促銷、網(wǎng)絡推廣有著獨到的研究,對客戶的需求和消費者的利益把握精準,使企業(yè)的品牌效應和網(wǎng)絡發(fā)展得以快速成功,有著三個月讓加盟商蜂擁而至,半年時間讓六家店變?yōu)樯习偌业辏鶄€字讓服裝店人滿為患等成功案例。郵箱:
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