作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
行業營銷已經成為大勢所趨,任何企業要想在市場中立于競爭優勢地位,必須開始或者繼續行業營銷的模式。 隨著我國休閑食品行業規模的快速增長,休閑食品品種和類別大幅度增多,但我國休閑食品與國外發達國家相比還相距甚遠,同世界休閑食品消費大國美國相比,兩國的人均消費差距約為152 0173 3840倍。另一方面,中國幾大休閑食品生產廠家都集中在谷物類膨化食品,使得產品單一,競爭激烈。由于技術力量相對薄弱,導致目前休閑食品口味還不能與國際上同類產品風味媲美。
那么,怎樣尋找到一條適合中國消費者的行業營銷之路呢?從休閑食品的轉型中似乎可以尋找到方法。
健康化是一種趨勢
在西方國家,低油馬鈴薯和以水果蔬菜為原料的休閑食品更有市場,說明在競爭升級的情況下,健康化是一種趨勢。由于不健康的飲食習慣造成多種慢性疾病的發生,休閑食品的開發則要自然規避健康危害。因此,開發健康和功能性食品將是未來休閑食品市場的主流。
新品開發更人性化
休閑食品是人們飯后閑余調節生活情調的食品,因此,未來的休閑食品必將越來越接近人們的日常生活和飲食習慣,如小巧杯裝的果凍、旅行裝的休閑小袋等。
與眾不同的差異化策略
由于休閑食品行業已經進入完全競爭階段,企業利潤日趨平均化,行業整合、市場細分逐步完成,因此休閑食品應該抓住機會跳出產品同質化的圈子,用別具一格的特征來吸引目光;用高質量的產品將消費者和企業緊密聯結;通過創新產品、建設品牌和擴展市場,走差異化之路。(夏威)
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