作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
東北網6月26日訊 在中國白酒市場,*早打年份概念的古井貢酒,在上世紀90年代推出“10年原漿酒”。
去年,中國食品工業協會白酒專業委員會抽樣調查顯示,銷售額前100名的白酒企業中,近60%推出“年份酒”,“年份酒”年銷售額不低于50億元。
日前,水井坊全系列產品中,打著“典藏”、“公元十三”名號的超高端產品,并沒聽起來那么年代久遠,“年份酒”被指涉嫌虛假宣傳。
哈爾濱白酒市場上,“年份酒”銷量占據四成左右。
亂象:新酒廠也有“年份酒”
在街上,隨便找一個酒行問:“老板,有‘年份酒’嗎?”酒行老板多數回答是肯定的。昨日,記者走訪茅臺、五糧液、瀘州老窖等知名品牌專賣店,以及地產白酒專賣店,發現幾乎所有白酒品牌都有自己的“年份酒”,年份從幾年到幾十年不等,價格一二百元至近千元,甚至有幾千元的。
“喝酒的人都知道,酒是陳的香,酒廠推出‘年份酒’,其實只是一種營銷手段,以此吸引消費者。作為地產酒廠,我們也推出了類似‘年份酒’的白酒?!焙邶埥∮袢茦I銷售公司直營店負責人說。
記者走訪發現,不僅知名酒廠,我市一些以生產低端白酒廠也有“年份酒”,以此提升品牌形象。
一位業內人士透露:“現在,三線品牌以及不入流的小酒廠、成立一兩年時間的新廠也紛紛推出10年、20年的年份酒?!?/p>
真相:勾兌出來的“年齡”
酒廠扎堆推出“年份酒”,似乎有些泛濫。這難免讓消費者琢磨:“‘年份酒’是真是假?”
在記者采訪中,幾乎所有酒商和酒廠都承認,其實,“年份酒”就是用陳年的基酒作為原料,與新酒科學勾兌調試而成的酒。
“哪有那么多存儲了幾十年的白酒?那得賣多少錢。你看我這個酒,50年的‘年份酒’,其實就是用60%的優質基酒,近40%的一級基酒,再加一點調味酒勾調而成?!币痪菩欣习逭f。隨后,記者走了近十家酒行發現,除了“年份酒”,還有一種名為“窖齡酒”的酒,分60年和90年兩種,就是指釀酒窖池的年齡。不過,對于這種酒,銷售員都自稱:“和‘年份酒’一樣都是概念。”
“如果是10年陳釀,一般消費者認為,自然是存放超過10年的酒,但是,現在存放在10年以上的白酒*為少見,因為這樣做成本太高了?!币晃粯I內人士稱。
監管:“年份酒”無行業標準
在國外,“年份酒”有嚴格的管理法規、標準進行管理。而且,像我國這樣勾兌調試混合出來的“年份酒”,在國外也是允許的,但是,混合之后只能按照*低酒齡分級。
目前,國內尚未有相關法律法規,所以,各酒廠都熱衷于打擦邊球贏得利益。業內人士表示,“業界稱‘年份酒’為‘良心酒’,因為陳釀原酒含量究竟有多少,就要看廠家良心了?!?/p>
消費者:買20年陳釀有面子
在商務宴請中,“年份酒”成為除茅臺、五糧液等高檔普通白酒外,*常見的一類酒。市民葛勇每次商務宴請,他都帶兩瓶不同品牌的“年份酒”?!坝行┲械蜋n的白酒一百多元,20年‘年份酒’能賣到五六百,雖然比不上茅臺的價格,但是,朋友一看20年,就說這酒好,我也覺得有面子?!?/p>
像葛勇這樣的人撐起了“年份酒”市場。在南*批發市場,一位批發商告訴記者,經常有企業批發一些5年、10年、20年的年份酒。此外,一些中檔次的婚宴,也都熱衷選擇“年份酒”來給婚禮貼金。
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