??自古以來，中國人都是把吃飯當(dāng)做頭等大事來對待，所謂的“民以食為天”在數(shù)千年來一直伴隨著中華文明的歷史演變，至今仍然備受關(guān)注。而與此同時(shí)，“食以糧為首”，諸如小麥以及稻谷這些口糧作物的也是我國食品供應(yīng)以及糧食安全的重要保障，所以在很多人的腦海中都認(rèn)為，糧食的產(chǎn)量越多越好，糧食的儲備越多越好，這一點(diǎn)從很多古代的詩句以及近現(xiàn)代的宣傳口號中還能夠已見其端倪。

??所以，歷朝歷代的中國人乃至中國農(nóng)民都把盡可能產(chǎn)出更多的糧食來作為自己的**追求，小麥作為北方地區(qū)*主要的糧食作物以及*主要的食物來源，更是如此。

??中國小麥產(chǎn)量、庫存量世界**!所以，再過的幾年時(shí)間里，我國數(shù)億農(nóng)民了3.6億畝耕地，產(chǎn)出了1.3億噸以上的小麥產(chǎn)量，平均畝產(chǎn)值也達(dá)到了360公斤以上，以上三種數(shù)據(jù)都處于世界*高水平，其中種植面積和產(chǎn)量均以巨大優(yōu)勢成為世界**。

??可是中國現(xiàn)在卻面臨“小麥吃不完”的危機(jī)，每年的新產(chǎn)小麥總量明顯高于小麥需求量，長年累月，中國的小麥庫存量逐漸高企了起來。

??根據(jù)總部設(shè)在倫敦的國際谷物理事會(IGC)發(fā)布的報(bào)告顯示，2018/19年度(7月到次年6月)中國小麥期初庫存將達(dá)到1.152 0173 3840億噸，以**的優(yōu)勢占據(jù)世界**的位置。全球排名靠前的幾大小麥出口國(諸如美國，俄羅斯，烏克蘭等)中常年的小麥期末庫存量加在一起，不過是7000萬噸左右。由此可見，中國目前的小麥庫存在總量方面有多么的恐怖。

??如果再加上新產(chǎn)小麥的產(chǎn)量的話，那么就意味著2019年新麥?zhǔn)斋@完畢后，中國小麥?zhǔn)袌鲋谐霈F(xiàn)的可供消費(fèi)的糧源總量預(yù)計(jì)為2.536億噸，而這一數(shù)值要明顯高于本年度中國小麥的市場需求量——1.25億噸。

??這個(gè)數(shù)據(jù)是一個(gè)什么概念呢?如果以目前全球各國的小麥庫存總量2.5億噸來看的話，僅僅我國的小麥庫存量占據(jù)了全球小麥庫存總量的45%左右，幾乎占據(jù)了半壁江山，所以我們可以自信的說，全世界有一半左右的小麥都儲存在中國。這也顯示了中國的糧食產(chǎn)量以及庫存量的“實(shí)力雄厚”，確保在發(fā)生意外情況時(shí)，我國的糧食供應(yīng)長時(shí)間內(nèi)不會出現(xiàn)短缺，這是居安思危，未雨綢繆的憂患意識體現(xiàn)，很有中國韻味。

??但是，小麥庫存量過高，也成為*近幾年困擾我國小麥?zhǔn)袌龅?主要因素，成為壓制每年的新產(chǎn)小麥價(jià)格上漲的*大攔路虎。按照世界公認(rèn)的糧食消費(fèi)量與庫存量之間的關(guān)系，兩者之間比例應(yīng)該在40%左右，以中國目前的小麥年消費(fèi)量1.2億噸來看的話，中國常年保持4800的小麥庫存量是一個(gè)比較合理的范疇，可是目前我國的小麥庫存量是這一正常數(shù)值的2.5倍左右。

??根據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，2019年度，中國新產(chǎn)小麥以及臨儲小麥總量將高達(dá)2.5億噸以上，可是*近幾年我國的小麥消費(fèi)量不過是在1.2億噸左右而已，這其中的巨大差距可謂是非常明顯。在整個(gè)2019年度，中國小麥?zhǔn)袌鲋辽龠€有1億噸左右的小麥處于“無法安放”的狀態(tài)!

??那么這些小麥怎么辦呢?只能和它們的前輩一樣，進(jìn)入國家臨儲倉庫，堆積如山，逐漸成為“陳化糧”，運(yùn)氣好的話，可能會在兩三年以后，以臨儲小麥的身份通過臨儲拍賣的形式低價(jià)進(jìn)入市場，再不濟(jì)的話，只能繼續(xù)經(jīng)過時(shí)間的歷練，和氧化以及腐蝕的洗禮，徹底成為無法進(jìn)入食品以及飼用領(lǐng)域的超期糧，進(jìn)入諸如乙醇深加工企業(yè)是這一類臨儲小麥的*終也是**歸宿。

??臨儲超期小麥大多有害物質(zhì)超標(biāo)，售價(jià)很低，不允許進(jìn)入食品領(lǐng)域，逐漸變質(zhì)成為“垃圾”一樣，并不是*危險(xiǎn)的事情，更加值得警惕的是這些儲存期間長達(dá)2、3年的小麥庫存會成為每一年新產(chǎn)小麥價(jià)格上漲的*大阻礙，并且已經(jīng)形成了一個(gè)惡性閉循環(huán)。

??每一年，待新產(chǎn)小麥上市后不久，一旦市場價(jià)格出現(xiàn)瘋漲，那么幾年前通過臨儲進(jìn)入國儲倉庫的那些陳糧小麥就會通過拍賣進(jìn)入市場，然后，新麥價(jià)格上漲勢頭停滯甚至出現(xiàn)走低，就這樣，陳糧出庫，新糧入庫，而且由于我國這些年的小麥消費(fèi)量一直萎靡不振，所以入庫的新糧永遠(yuǎn)要比出庫的陳糧更多，就這樣，我國原本就已經(jīng)臃腫不堪的臨儲小麥庫存的體量變得越來越大，但是每年的新產(chǎn)小麥價(jià)格卻一直賣不上好價(jià)錢。

??2017年，各大小麥主產(chǎn)區(qū)開鐮收購價(jià)格在1.15元每斤左右，當(dāng)年度國儲收購價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)為1.18元每斤(國標(biāo)三等，下同);到了2018年，多地的新麥開鐮價(jià)格僅為1.12元每斤上下，而國儲收購價(jià)格也已經(jīng)下降到了1.15元每斤。到了今年，國儲收購標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)降低至了1.12元每斤，而農(nóng)民初期的賣糧已經(jīng)已經(jīng)普遍降低至了1.1元每斤以下。

??糧食豐收是好事，但是賣不上高價(jià)錢挺煩惱。小麥臨儲很有必要，但是庫存量太高并不是好事。