作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
豬蹄含有豐富的膠原蛋白,是很好的美容圣品,但是燉起來卻太耗費時間,怎么才能燉出易爛且味美的豬蹄呢?
方法一:加山楂,按照1000克豬蹄加50克山楂,可使豬蹄易爛,且味道鮮美。
方法二:加醋,煮豬蹄時,如加適量醋,不僅能使骨頭中的膠質分解更多的鈣和磷,提高其營養價值,而且分解后的蛋白質也便于人體吸收。
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