人民網(wǎng)鄭州7月10日電（姜果）做好學(xué)生食堂工作，關(guān)系學(xué)生切實利益，是維護學(xué)校穩(wěn)定的重要方面。近日，河南省教育廳下發(fā)《關(guān)于進一步做好新時代大中專院校學(xué)生食堂工作的通知》（以下簡稱《通知》），要求做好學(xué)生食堂保供穩(wěn)價及食堂管理工作。

《通知》指出，學(xué)生食堂基本大伙不管采取何種經(jīng)營模式，學(xué)校都不得以任何名義要求經(jīng)營者上繳各種費用，不得以任何形式從學(xué)生食堂基本大伙贏利，保證學(xué)生食堂飯菜價格明顯低于校外同類餐飲價格，確保在物價大幅上漲的情況下，學(xué)生食堂飯菜價格基本穩(wěn)定，家庭經(jīng)濟困難學(xué)生基本生活不受影響。

各院校要按照有關(guān)規(guī)定落實學(xué)生食堂的稅收優(yōu)惠政策。保證學(xué)生食堂建筑設(shè)施由學(xué)校提供，按照非經(jīng)營性資產(chǎn)管理，不計提折舊，對服務(wù)實體實行“零租賃”，免收管理費，并承擔(dān)大型相關(guān)配套服務(wù)設(shè)施投入和運行費，保證學(xué)生食堂的大型維修改造、大型餐飲設(shè)備配置和更新。

《通知》要求，積*推進學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，全面實現(xiàn)學(xué)生食堂運行與動態(tài)監(jiān)管實時監(jiān)測，大力推行食品安全“6S”管理模式。各院校應(yīng)嚴(yán)格實行學(xué)生食堂經(jīng)營準(zhǔn)入管理，加強對社會餐飲企業(yè)的監(jiān)管，防止出現(xiàn)“以包代管”“一包了之”和“二次轉(zhuǎn)包”等現(xiàn)象，依法依規(guī)公開招標(biāo)選擇餐飲服務(wù)企業(yè)，引入優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)為師生服務(wù)。

正確處理基本大伙與特色風(fēng)味的關(guān)系，合理確定伙食品種和菜肴結(jié)構(gòu)，規(guī)范特色風(fēng)味的經(jīng)營，全面提升特色風(fēng)味的品質(zhì)。確保學(xué)生食堂飯菜價格明顯低于校外同類餐飲價格，切實保障家庭經(jīng)濟困難學(xué)生的基本伙食需求，保證低價菜和免費湯供應(yīng)。積*創(chuàng)建“文化餐廳”“創(chuàng)意餐廳”和“主題餐廳”，不斷推進學(xué)生食堂管理服務(wù)轉(zhuǎn)型升級。

河南省教育廳要求，建立學(xué)生食堂工作問責(zé)機制，對問題突出或工作不力的，要責(zé)令整改。對于發(fā)生食品安全事故或群體性事件的，將依法依規(guī)追究學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員的責(zé)任。