現代人消費都喜歡追求“概念”，連食鹽也未能例外。

昨日，記者走訪鹽業市場發現，我市的食鹽品種多達10余款，除了3款基礎井礦鹽外，天山湖鹽、貢晶鹽、竹鹽等各種“概念鹽”讓人眼花繚亂，售價*高達6.6元/包。

品種

在售食鹽有8個品種近20款

昨日，記者來到天元超市看到，柜臺上銷售的食鹽有11種之多。除*常見的400克裝綠色加碘食鹽之外，還有海藻碘鹽、海藻碘低鈉鹽、美鮮富竹鹽等諸多品種，這些“概念鹽”被擺放在柜臺*顯眼位置，也占據了鹽柜的一大半位置。同樣的情形也出現在沃爾瑪、天虹、家樂福和株百超市中心店等超市。

市鹽務管理局局長、湖南鹽業股份有限公司株洲市分公司總經理宋海介紹，我市目前在售的食鹽，有8個品種近20款。

價格

*貴的竹香低鈉鹽

比綠色加碘鹽貴近5倍

目前我市*便宜的食鹽為400克裝的綠色加碘食鹽，售價為2元/包，除此之外，320克裝的海藻碘鹽售價為2.5元/包，320克裝的海藻碘低鈉鹽售價為3元/包。

記者留意到，其他高端鹽的售價要比這3種基礎食鹽高出不少。如320克裝的貢晶鹽和青海湖鹽，售價均為4.5元/包，320克裝的澳洲天然海鹽，售價為5元/包。

“身價”*高的莫過于竹鹽系列。225克裝的純精竹鹽，售價為5.5元/包；225克裝的低碘竹鹽和美鮮富竹鹽，售價均為5.6元/包；而225克裝的竹香低鈉鹽，更是賣到6.6元/包，與400克裝綠色加碘鹽比較，每千克單價相差近5倍。

銷量

高端“概念鹽”市場逐漸打開

*貴的竹鹽株洲一年要賣20噸

天元超市食鹽柜臺負責人文武朝告訴記者，該超市高端食鹽銷量偏好，占30%左右，而3款基礎鹽占70%左右。

“現在高端鹽的市場正逐步打開?！蔽奈涑f，竹鹽剛推出來時，一個月難得賣一兩百包，現在一個禮拜就能賣兩三百包。

株百本部超市食鹽區域負責人劉濤則表示，高端鹽在超市的銷售占比有15%。

而在普通社區小店，很難看到各類昂貴“概念鹽”的蹤跡。

盡管高端食鹽銷量占比不大，但是也不乏追捧者。宋海介紹稱，目前市場上賣得*貴的竹鹽，在株洲市場上，一年的銷量也有20噸。

功效

專家：吃鹽補微量元素可忽略不計

各類新興“概念鹽”憑什么賣得貴？

對此，宋海解釋，海鹽由于自然晾曬而成，顆粒較大，不易板結，所以一般不需要添加抗結劑，更為綠色，除此之外，高端鹽富含礦物質和微量元素。

然而，人體是否有必要從食鹽中攝入這些微量元素和礦物質呢？

對此，浙大農工食品學院食品科學與營養系主任應鐵進博士認為，礦物質和微量元素確實對身體有一定的功效，但是，人體通過食鹽攝入微量元素的劑量可以忽略不計，“食鹽就是一種調味品，不能神話了食鹽中的營養成分?！?/p>

鹽攝入量怎么控制？

礦泉水瓶蓋裝滿鹽夠兩個人吃**

按照世界衛生組織建議的食鹽標準，每人每天攝入量為6克，而株洲市去年一年的食鹽供應量為152 0173 3840噸，按株洲市400萬人口計算，人均一年用鹽量為3.93千克，平均**約達10.8克。

6克鹽，對老百姓來說很難把握。我們可以用常見的礦泉水瓶蓋來衡量。盛滿礦泉水瓶瓶蓋的鹽量是12克，這正好是兩人**的鹽限量。

為了方便市民控制用鹽量，市鹽業公司也在考慮推出有刻度的鹽罐和鹽勺，市民購買高端鹽的話，將免費送一個。 （株洲網 記者 鄧石華 實習生 陸雪梅）