??青海新聞網(wǎng)·大美青?？蛻舳擞?/p>

??隨著元旦、春節(jié)臨近，西寧市民的“菜籃子”供應(yīng)充足、品種豐富。從批發(fā)市場到農(nóng)貿(mào)市場、商超零售，蔬菜供應(yīng)鏈暢通有序。數(shù)據(jù)顯示:今冬青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心蔬菜進場量穩(wěn)定，日平均進場量達152 0173 3840噸，蔬菜品種達100多種。

??蔬菜充足銷量平穩(wěn)

??12月24日6時，寒風(fēng)刺骨，青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心各銷售點陸續(xù)開始營業(yè)。商戶的吆喝聲，三輪車的喇叭聲……蔬菜交易區(qū)熱鬧非凡，并沒有因氣溫降低而冷清。

??楊俊超是集散中心的老商戶，來自河南，在西寧做了三十多年的蔬菜生意，對各種菜了如指掌。當(dāng)客人選菜時，他就蹲下身教客人選菜技巧，買賣自然就好多了。

??7時，有人找楊俊超詢價，“大蔥一斤2.7元，你要得多的話還可以再便宜點。”采購商晃動著手中的電筒，對著大蔥挑揀了一番，*終，楊俊超賣出1000斤大蔥，迎來早上的**單生意。

??像楊俊超這樣的商戶，**能賣出一萬斤左右大蔥。他們從城市各處會聚到這里，把成筐成堆的蔬菜擺放整齊，等待顧客來采購，確保市場供應(yīng)正常。

??冬季，青海人常見的冬儲菜成為主打產(chǎn)品，銷量和價格比較平穩(wěn)。

??在一個賣蘿卜的攤位前，正在為顧客稱重的商戶邊海龍介紹：“每年到了這個季節(jié)，白菜、蘿卜上市量大、價格便宜?！本湍盟砗蟮拇罂ㄜ噥碚f，一車能裝18噸左右，但*多兩天就賣完了，有一輛拉著30噸蘿卜的車還在路上，預(yù)計當(dāng)天下午就能抵達市場。記者從邊海龍的記賬本上看到，僅12月22日這天，他就賣出了10噸蘿卜。

??拇指黃瓜、紅葉生菜

??青海人餐桌添新品

??外形像拇指的黃瓜、形似繡球的菌類、紫色的大白菜、紅色葉子的生菜……市場上出現(xiàn)的不少新奇蔬菜頗受市民歡迎，相比過去以大魚大肉為主的節(jié)日飲食，這些蔬菜為餐桌增添了幾分清新的味道。

??9時，集散中心一攤位前，一些外形奇特的蔬菜吸引了記者的目光。“紅葉生菜、紅薯苗等不常見的蔬菜在節(jié)假日特別好賣，買回去拌涼菜挺好吃，而且價格幾元錢一斤，不比常見蔬菜貴。”商戶石成武說，天氣暖和的時候，還會陸續(xù)有新菜品上市。

??石成武銷售的蔬菜，大多來自云南、四川等地，每種蔬菜都是獨立包裝，價格8元到30元，主要供應(yīng)給省內(nèi)一些餐飲店。另外，他還增加了價格親民、花樣繁多的新菜品，供市民選擇。

??記者了解到，隨著物流、交通網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達，越來越多的南方蔬菜被運到青海市場，這類蔬菜受市民青睞，青海人的餐桌變得越來越豐盛。

??倉儲水果肉類儲備能力強

??14時，城北區(qū)青海慧豐冷鏈物流股份有限公司倉庫內(nèi)，進出的貨車源源不斷，工作人員正在裝卸、儲存牛羊肉、豬肉等冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

??在緩沖區(qū)，冷鏈?zhǔn)称返拿宽椇怂釞z測報告必須經(jīng)專人確認(rèn)合格后，才會轉(zhuǎn)入正式庫區(qū)，到達園區(qū)的所有車輛必須提前做好消殺，配送人員也需要提前出示有效核酸檢測陰性證明。

??青?；圬S冷鏈物流股份有限公司畢宏斌介紹，新建投產(chǎn)的青海慧豐冷鏈物流股份有限公司有3萬平方米冷庫，是西寧市冷鏈基地的重點項目。這里不僅具備6萬噸倉儲能力，更有智能倉儲、揀選等功能，保障物資快進快出、高效流轉(zhuǎn)。為了保障兩節(jié)期間市場供應(yīng)，水果、肉類儲備充分，肉類儲備達到西寧市儲備量一半左右，水果儲備量達到5000噸。

??日平均進場量達到152 0173 3840噸

??“雖然降溫了，但我賣的菜種類和價格變化不大?！鄙虘舳灸人妥咭幻腿撕螅皶r給菜蓋好厚棉被?！斑@幾天降溫，早上溫度很低，菜不蓋好很容易被凍壞?！庇捎谡疹櫟卯?dāng)，她賣的胡蘿卜、豇豆、茄子、小米椒等各種蔬菜都非常新鮮。

??董志娜介紹，她家的蔬菜主要是銷往青海省內(nèi)的海北、海南、玉樹、果洛等地，另外一部分蔬菜運往西藏，平均每天能賣出10噸左右。

??“從甘肅、山東、四川、云南等省將蔬菜運輸?shù)郊⒅行?，從集散中心銷往全省各地和西藏。目前，蔬菜日平均進場量達到152 0173 3840噸?！蔽鲗庌r(nóng)商投資建設(shè)開發(fā)管理有限公司總經(jīng)理王正旭說。

??王正旭介紹，冬季隨著季節(jié)的影響，青海省大田蔬菜下市，精細(xì)蔬菜主要靠省外調(diào)運，從量上來講蔬菜供應(yīng)充足，價格穩(wěn)定。為保障兩節(jié)供應(yīng)，青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心將保供穩(wěn)價作為工作的重中之重。除保供穩(wěn)價之外，根據(jù)政府疫情防控要求，嚴(yán)防死守，把疫情防控工作擺在**位。集散中心內(nèi)通過設(shè)置電子測溫門、對市場進出人員掃雙碼、設(shè)立車輛消殺通道、要求中高風(fēng)險地區(qū)人員提供48小時核酸檢測陰性證明等一系列措施，保障市民吃上安全放心的菜。（作者：祁曉軍 冶雅婷）