大米也轉(zhuǎn)基因了嗎？

　　一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的變革正在13億中國(guó)人的餐桌之上進(jìn)行。

　　2009年8月17日，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)了兩種水稻、一種玉米的轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)應(yīng)用安全證書。雖然頒布安全證書并不等于商業(yè)化，但轉(zhuǎn)基因水稻的商業(yè)化種植卻實(shí)質(zhì)上在湖北等地已經(jīng)悄悄進(jìn)行。兩會(huì)期間，包括河北大學(xué)中國(guó)鄉(xiāng)村建設(shè)研究中心主任李昌平在內(nèi)的120多位教授學(xué)者，聯(lián)名向全國(guó)人大常委會(huì)提出建議，建議轉(zhuǎn)基因主糧的是否推廣，應(yīng)該聽(tīng)取民眾意見(jiàn)。

　　轉(zhuǎn)基因技術(shù)在農(nóng)業(yè)中應(yīng)用以來(lái)，一直存在著生態(tài)安全、食品安全、人類健康等諸多爭(zhēng)論。多年來(lái)，爭(zhēng)論雙方都列舉了大量論據(jù)，來(lái)證明自己的觀點(diǎn)，但都無(wú)法說(shuō)服對(duì)方。而在這場(chǎng)曠世爭(zhēng)論中，作為主角的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和食物消費(fèi)者，卻一直沒(méi)有發(fā)言的機(jī)會(huì)。

　　《中國(guó)新聞周刊》試圖從農(nóng)民和消費(fèi)者的視角審慎地看待轉(zhuǎn)基因水稻的商業(yè)化。從農(nóng)民的角度而言，轉(zhuǎn)基因作物的實(shí)惠和風(fēng)險(xiǎn)各自何在？對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，其知情權(quán)和選擇權(quán)又該在這場(chǎng)涉及所有人食品安全的重大問(wèn)題決策中處于什么樣的地位？我們以為，這樣的審慎，換來(lái)的必然是更透明的決策、監(jiān)管以及中國(guó)人更健康的未來(lái)。

　　稻田里的暗戰(zhàn)

　　在湖北等地，轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻早已形成規(guī)模種植

　　本刊記者/龐清輝(發(fā)自武漢)

　　湖廣熟，天下足。

　　3月下旬的武漢，在一場(chǎng)暴雨后氣溫已經(jīng)接近30度，正是春種的好時(shí)候。還有幾天就是清明，要下秧的農(nóng)民們都急著買稻種。江夏區(qū)土地堂鎮(zhèn)建樓董村的村民董克江站在老水牛拉的犁耙上，在剛剛翻過(guò)的土地上打碎著大的土坷垃。

　　董克江在琢磨著，自己是去買抗蟲的轉(zhuǎn)基因稻種呢，還是去買普通稻種。

　　董克江猶豫的原因，是因?yàn)槟壳暗霓D(zhuǎn)基因抗蟲水稻并不合法。但董克江和他的鄰居們，對(duì)這種“能抗蟲的種子”或“不用打藥的種子”，卻一點(diǎn)也不陌生。

　　“村里種了有三年多了，總有人能買到這種種子。”董克江說(shuō)。五里界鎮(zhèn)唐涂村村頭的胡姓村民也告訴《中國(guó)新聞周刊》記者：“2004年，五里界就開始種植(這種不用打藥的種子)了。”

　　今年3月2日，農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理辦公室負(fù)責(zé)人，在就推進(jìn)轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究與應(yīng)用答記者問(wèn)時(shí)表示，發(fā)放轉(zhuǎn)基因生物安全證書并不等同于允許商業(yè)化生產(chǎn)。“按照《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》《中華人民共和國(guó)種子法》和《主要農(nóng)作物品種審定辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，**進(jìn)行嚴(yán)格的區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的才可獲得品種審定證書；之后，相關(guān)種子企業(yè)還要通過(guò)嚴(yán)格審核才可獲得轉(zhuǎn)基因作物種子生產(chǎn)許可證和經(jīng)營(yíng)許可證，方可進(jìn)行種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。”也就是說(shuō)，目前在市場(chǎng)上任何出售、種植轉(zhuǎn)基因大米和種子的行為，并不合法。

　　2009年8月，農(nóng)業(yè)部曾首次批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻“華恢1號(hào)”和“Bt汕優(yōu)63”的生產(chǎn)應(yīng)用安全證書。

　　老稻米的種子已難找到

　　50多歲的董克江種水稻已經(jīng)有30多年。回憶起父輩們種水稻時(shí)，董克江記得都不撒農(nóng)藥，稻田里甚至可以養(yǎng)魚。秋收的時(shí)候，掀開水稻植株，就可以看見(jiàn)密密麻麻的青蛙跳出來(lái)。

　　“那時(shí)候的米好吃，不用吃菜就能吃一碗飯。”五六十年代，董克江小的時(shí)候家里種的老品種的水稻葉片粗糙、植株高大，但是畝產(chǎn)大概只有三百多斤。那時(shí)候蟲害少，和蟲戰(zhàn)斗的方法則只是簡(jiǎn)單的滅殺(點(diǎn)誘蛾燈)，“雖然莊稼被害蟲吃去不少，但是當(dāng)時(shí)益蟲多，保護(hù)得好，大部分還是留給了我們。”

　　在70年代末，政府推廣了一種可以高產(chǎn)的“農(nóng)墾五八”稻種，這種水稻葉片鮮嫩，很招蟲，而且植株矮小，一擊就倒。在病蟲害肆虐的情況下，農(nóng)民們被迫使用了農(nóng)藥。青蛙、稻田蜘蛛等益蟲繁殖能力本來(lái)就弱，在農(nóng)藥的毒殺下數(shù)量銳減，這樣一來(lái)，原來(lái)近乎**的自然生態(tài)環(huán)境一去不復(fù)返。

　　過(guò)了幾年，董克江的父親覺(jué)得撒農(nóng)藥麻煩，懷念起原來(lái)不需要撒農(nóng)藥的老品種來(lái)。董克江和他的父親走了很遠(yuǎn)的路，才在一個(gè)偏僻的村子里討回了一些當(dāng)?shù)匾呀?jīng)失傳的稻種。“可是第二年種了以后，別的田里的蟲全都往這個(gè)田里跑，還是絕收了。”董克江說(shuō)，如今這些老稻種已經(jīng)沒(méi)有了。

　　但是，讓董克江父親懷念的常規(guī)育種培育，在政府研發(fā)層面卻一直未成為主流。“‘十二五’期間，政府對(duì)轉(zhuǎn)基因品種的研發(fā)支持是300個(gè)億，而常規(guī)育種只有1.8個(gè)億。”全國(guó)人大代表、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)水稻研究所所長(zhǎng)、中國(guó)工程院院士陳溫福在2010年兩會(huì)發(fā)言中說(shuō)。

　　中國(guó)科學(xué)院植物研究所首席研究員蔣高明也對(duì)《中國(guó)新聞周刊》記者說(shuō)，轉(zhuǎn)基因水稻安全證書批準(zhǔn)以后，他特別想多保存各種作物的老品種。他在山東調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，種植過(guò)轉(zhuǎn)基因棉花的農(nóng)民，如今想種傳統(tǒng)的棉花，種子都已經(jīng)很難找到了。

　　不知情種下轉(zhuǎn)基因水稻

　　農(nóng)民要的是高產(chǎn)。董克江給《中國(guó)新聞周刊》記者算了一筆賬：一畝田兩斤肥，大概100塊錢，兩斤半的種子40塊錢，還有大概50塊錢的農(nóng)藥和30塊澆水的錢，不算人工，每畝田成本要200多塊錢。而現(xiàn)在政府收糧是8毛錢一斤，早稻畝產(chǎn)七八百斤，晚稻一千斤左右，一年下來(lái)，一畝田賣的稻谷大概平均能賣600多塊錢，減去成本，只剩下400多塊錢的利潤(rùn)。

　　“現(xiàn)在農(nóng)民種田的成本上升了25%，即使使用能抗蟲的種子，產(chǎn)出來(lái)的稻谷也只能增產(chǎn)8%。”五里界鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心技術(shù)人員魏武心里也有一本賬。去年普通雜交水稻的種子一斤賣7塊錢，今年已經(jīng)賣到15塊錢，膜從50塊錢一桶，漲到了80塊錢一桶，老水牛從一千多塊漲到近四千塊，很多都是兩三家合伙買一頭牛。“農(nóng)民什么價(jià)格都決定不了，他自己能決定的就只有產(chǎn)量。”魏武對(duì)《中國(guó)新聞周刊》記者說(shuō)。

　　“多打農(nóng)藥，蟲子少產(chǎn)量就高，施大肥，稻谷產(chǎn)量也高。”但近年來(lái)由于農(nóng)民過(guò)度使用農(nóng)藥和化肥，這種種植方式，也一直在威脅著食用者和土地的健康。

　　2005年前后，一種可以不用打藥又高產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因稻種在湖北江夏、孝感、咸寧等地區(qū)出現(xiàn)，讓當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民很興奮。董克江告訴《中國(guó)新聞周刊》記者，開始他們并不知道那就是轉(zhuǎn)基因的水稻種子，以為是政府推廣的另一種雜交稻的新品種。

　　“種子公司的人說(shuō)這種子可以抗蟲、增產(chǎn)，很多人就拿來(lái)試種了一下。”董克江說(shuō)。這種Bt轉(zhuǎn)基因水稻，是在水稻中引入一種特殊基因后，會(huì)產(chǎn)生Bt蛋白，這種蛋白會(huì)讓食用了這種水稻的螟蟲引起腸麻痹而死亡。正是這樣特殊的抗蟲功能，可以使水稻的農(nóng)藥使用量減少，進(jìn)而達(dá)到增產(chǎn)的目的。

　　“有農(nóng)技站的種子公司，也有個(gè)人的種子公司，都在賣。”董克江說(shuō)。這樣的稻種在包裝上都沒(méi)有標(biāo)明為轉(zhuǎn)基因品種，大多只是在包裝上畫了一條小蟲子，這是湖北出現(xiàn)的轉(zhuǎn)基因稻種的隱晦標(biāo)志。

　　“開始是幾家種，后來(lái)逐漸擴(kuò)散，大家開始搶著種。”董克江所在的土地堂鎮(zhèn)很多村民都種上了這種抗蟲水稻。住在五里界鎮(zhèn)唐涂村村頭的胡姓農(nóng)民也告訴《中國(guó)新聞周刊》記者，2004年，他自己也種了3畝這樣的抗蟲水稻，“開始都不知道種這種水稻是違法的，種子公司說(shuō)是政府培育的。”胡姓農(nóng)民說(shuō)。

　　種了轉(zhuǎn)基因大米的農(nóng)民，對(duì)吃這種大米都抱有很謹(jǐn)慎的態(tài)度。唐涂村的胡姓農(nóng)民告訴記者，當(dāng)時(shí)他家種的3畝稻谷，全部賣給了私人米廠，或賣給糧所，鄰居家的這種大米賣剩下的，都拿來(lái)喂雞了。而胡姓農(nóng)民自己吃的，都是自家種的兩畝早稻，是自己留種的傳統(tǒng)大米。

　　轉(zhuǎn)基因大米的種子價(jià)格很貴。按照2005年江夏區(qū)的種子價(jià)格，非轉(zhuǎn)基因稻種每斤5塊錢左右，轉(zhuǎn)基因稻種至少每斤15塊錢，*高價(jià)時(shí)可以賣到40多。“價(jià)格很高，像賭博一樣，當(dāng)時(shí)誰(shuí)也不知道能不能高產(chǎn)。”也有村民像董克江一樣采取了觀望態(tài)度。

　　根據(jù)“綠色和平”的調(diào)查報(bào)告顯示，“湖北省的孝感、咸寧、江夏等地區(qū)都有大規(guī)模轉(zhuǎn)基因水稻種植，湖北2004年*少有950～1200噸轉(zhuǎn)基因大米已經(jīng)流入市場(chǎng)。2005年，售出的種子就達(dá)4.7萬(wàn)～5.8萬(wàn)斤，種植面積23500畝～29000畝，將產(chǎn)轉(zhuǎn)基因大米1152 0173 3840噸～14500噸，這些轉(zhuǎn)基因稻米已經(jīng)從湖北流到廣州、中山、順德、珠海等城市。”

　　上述轉(zhuǎn)基因水稻在湖北大規(guī)模種植的結(jié)論，在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院教授才宏偉處得到證實(shí)，“有的科學(xué)家背后就有自己的種子公司，他們把產(chǎn)品直接放到自己公司里去賣，盈利都是自己的。”

　　2004年12月20日出版的美國(guó)雜志《Newsweek》上，2009年Bt轉(zhuǎn)基因水稻安全證書的獲得者、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國(guó)科學(xué)院院士張啟發(fā)接受該雜志采訪時(shí)曾說(shuō)，“在進(jìn)行著中國(guó)*大的轉(zhuǎn)基因水稻田間試驗(yàn)的武漢，‘一家種子公司獲得了轉(zhuǎn)基因水稻的種子，并已經(jīng)開始向當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民銷售，有超過(guò)100公頃轉(zhuǎn)基因水稻正在被種植。’”

　　當(dāng)時(shí)，該雜志稱張啟發(fā)為“中國(guó)農(nóng)業(yè)部的科學(xué)顧問(wèn)”。這個(gè)高調(diào)的發(fā)言，也讓國(guó)內(nèi)外轉(zhuǎn)基因領(lǐng)域的同行，都認(rèn)為2006年春季中國(guó)的轉(zhuǎn)基因水稻商業(yè)化種植就“*為可能實(shí)現(xiàn)了”。

　　2004、2005年湖北種植轉(zhuǎn)基因水稻的種子流出源頭，證據(jù)都指向了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)。江夏區(qū)五里界鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心的魏武就向《中國(guó)新聞周刊》記者證實(shí)：“剛開始種子是華農(nóng)發(fā)的，今年華農(nóng)沒(méi)貨，我們就沒(méi)貨。”

　　自2009年8月17日轉(zhuǎn)基因水稻安全證書批準(zhǔn)半年多以后，2010年3月2日農(nóng)業(yè)部首次就農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)與生物安全等問(wèn)題答記者問(wèn)，并表示：“截至目前，農(nóng)業(yè)部從未批準(zhǔn)任何一種轉(zhuǎn)基因糧食作物種子進(jìn)口到中國(guó)境內(nèi)商業(yè)化種植，在國(guó)內(nèi)也沒(méi)有轉(zhuǎn)基因糧食作物種植。”

　　“說(shuō)是不打藥還是要打藥”

　　在外觀上，傳統(tǒng)雜交大米和轉(zhuǎn)基因抗蟲大米沒(méi)有區(qū)別。董克江告訴《中國(guó)新聞周刊》記者，兩種水稻的稻田則很容易分辨。前者看上去有點(diǎn)蔫，因?yàn)樗幋虻迷俸茫矔?huì)被蟲子吃一些；后者則全都是綠油油、直溜溜的，“因?yàn)橄x子不吃。”

　　“產(chǎn)量并不高多少，說(shuō)是不打藥，但還是要在秧苗秧齡期打一次藥。”胡姓農(nóng)民告訴《中國(guó)新聞周刊》記者，轉(zhuǎn)基因水稻稻種只能抗螟蟲，不能抗其他的蟲子。螟蟲吃谷心、谷苞，稻飛虱吃稻稈。“現(xiàn)在稻飛虱比螟蟲狠，從底下往上吃，要分箱來(lái)打，一格子一格子的，像給非典病人隔離似的。”2007年、2008年，江夏區(qū)有很多村子一大片一大片的田，都被稻飛虱吃掉了，顆粒無(wú)收。

　　董克江也一直很納悶，現(xiàn)在的蟲子怎么比以前厲害那么多。“以前蟲子比較容易死，原來(lái)早稻不需要打藥，晚稻打一兩次就可以了，現(xiàn)在早稻打兩次，晚稻打五次，都很難把蟲殺死。”同時(shí)，他也擔(dān)心，即使是施用農(nóng)藥，螟蟲還是螟蟲，稻飛虱還是稻飛虱，“這種高科技的種子會(huì)不會(huì)讓蟲子更不怕藥，變成我們不認(rèn)識(shí)的東西。”在他樸素的思想里，這么多年，隨著科技的發(fā)展，種子在發(fā)展，蟲子也在發(fā)展。

　　董克江的擔(dān)心不無(wú)道理。其實(shí)他擔(dān)心的情況，已經(jīng)在中國(guó)的轉(zhuǎn)基因棉花種植過(guò)程中出現(xiàn)。2009年，江蘇“棉花之鄉(xiāng)”鹽城大豐市在種植轉(zhuǎn)基因抗蟲棉8年之后，抗棉鈴蟲的基因雖還在發(fā)揮作用，但原本危害次于棉鈴蟲的“盲蝽蟓、煙粉虱、紅蜘蛛、蚜蟲”等刺吸式小害蟲卻集中大爆發(fā)，用藥量不減反增。