因旗下關山乳業6批次羊奶粉被檢不合格，2014年挺進國內嬰幼兒配方奶粉市場前十的飛鶴乳業，正面臨成長的煩惱。

6月23日，關山乳業公告稱，在國家食藥監總局6月食品安全風險監測抽檢中發現公司6批次羊奶粉不合格，問題出在硝酸鹽和硒指標上，并已于6月18日啟動了相關批次產品的召回工作。6月23日晚間，飛鶴乳業緊急發布公告稱：“作為投資控股股東，公司負有監管責任。”經研究決定，對關山乳業生產副總及相關涉事人員進行停職調查，無條件召回所有相關批次產品，并派駐整改工作組，關山配方羊奶粉生產線全面停產整改。

《**財經日報》記者*新**獲悉，涉及本次抽檢不合格的6批次產品共4152 0173 3840件，其中硝酸鹽超標的兩批次產品數量為2031件，硒含量不合格的四批次產品數量為2149件。這些產品主要流向陜西、廣東、浙江和江西等省份。

關山受考

根據國家食藥監總局發布的2015年第二階段嬰幼兒配方乳粉專項監督抽檢結果，關山乳業和圣唐秦龍乳業共計7批次嬰幼兒配方羊奶粉不合格，其中，關山乳業6批次產品上黑榜。

抽檢結果顯示，2015年3月7日生產的“關山善愛金裝較大嬰兒配方羊奶粉（2段）”、2015年1月23日生產的“關山膳兒優金裝較大嬰兒配方羊奶粉（2段）”硝酸鹽不符合食品安全國家標準規定限量，標準值為≤100mg/kg，兩批次產品檢出值分別為990mg/kg和129mg/kg。其他不合格的4批次均是硒含量不符合國家標準。

值得關注的是，關山乳業官網公告對于硝酸鹽超標的兩批次產品，提醒消費者“馬上停止使用產品”。

記者了解到，奶粉一旦硝酸鹽超標，在人體中可還原為亞硝酸鹽，與蛋白質代謝的中間產物仲胺反應，可形成具有一定致癌性的亞硝胺。因此，該問題引起關山乳業和業內的高度重視。

關山乳業方面稱，經過內部全面排查，原因是“酸性食品設備清洗劑（硝酸），堿性食品設備清洗劑（氫氧化鈉），在生產清洗環節因操作失誤，導致酸堿清洗液滲漏進入濃縮奶罐，反應產生硝酸鹽，致使上述批次產品硝酸鹽指標不合格。”另外，因供應商所供原材料中復合營養強化劑硒含量不穩定的原因，導致出現上述批次產品的硒含量不合格。

就此，記者向陜西當地乳業人士進一步了解情況，據介紹，此前有羊奶粉企業產品也有被檢出硝酸鹽超標的先例。經調查，問題出在收奶過程中的監管上。關山方面則回應稱，公司嬰幼兒配方羊奶粉的原料主要來自自有牧場，奶源可控。

飛鶴乳業公告稱，現已向關山乳業派駐整改工作組，對其生產管理各環節進行逐一排查及全面整改。在整改完成并通過相關部門驗收之前，關山配方羊奶粉生產線全面停產，不達標，不生產。

“目前已經有消費者退貨，正在統計相關產品銷量。為了維護消費者的權益，即便不是上述6批次不合格產品，只要消費者有疑義想退貨，公司方面也盡量滿足。”關山乳業方面相關負責人向記者介紹，召回和統計工作都在進行中。

整合難題

2014年2月19日，飛鶴乳業宣布斥資3億元收購關山乳業70%股權，隨后公司改名為“陜西飛鶴關山乳業有限責任公司”。這也是國內**牛奶粉企業并購羊奶粉企業的案例。

飛鶴方面當時稱，尚未被巨頭們重視和發掘的羊乳產業，其“改造升級”的投資回報比是比較高的，能夠承載飛鶴未來實現“市場增量”和“產業升級”的目標。

據悉，控股收購完成后，飛鶴將保持關山乳業的獨立運營，同時將全產業鏈模式和經驗移植到關山乳業，如投資建設奶源基地，以提升羊乳產業的規模化發展。

2014年7月前后，飛鶴關山乳業啟動10萬只奶山羊養殖場建設項目，隴縣與飛鶴關山成功簽約，投資15億元的5萬噸羊奶粉生產線及20萬只奶山羊生產基地項目。

記者**獲悉，在入主關山后，飛鶴為了加快推動整合工作，已派出財務人員深入關山內部，并且其他相關部門人員也頻繁加強交流。2014年，飛鶴關山銷售額突破3億元，羊奶粉占98%，同比增長25%。這一年，飛鶴以45億元的銷售額挺進全國嬰幼兒配方奶粉前十強，并籌備啟動再上市工作。

飛鶴乳業總裁蔡方良日前對外表示：“飛鶴乳業要結合資本市場的力量，把乳業的產業鏈做得更大，但是具體要在哪個交易所上市以及上市時間還沒有確定。”

一位長期研究中國乳業的人士分析稱，如今在國家監管力度**加強的環境下，奶粉企業還要面臨渠道轉型和產品升級的雙重壓力。“不進則退，一旦發生任何問題，都有可能拖累公司整體前進的腳步。”

以關山乳業此次事件為例，目前羊奶粉已經成為飛鶴乳業準備發力的一款特色產品，在這種戰略實施的過程中，公司應該全力強化產業鏈的控制。“不能因為對業績的追求而忽視每一批次產品質量的把控。”上述乳業人士認為，今后羊奶粉企業和涉足該領域的乳企還應該在原料奶收集上下足功夫。

據了解，目前全球90%以上的奶山羊都集中在中國，而在國內600萬只實際存欄量中，陜西就有240萬只。目前陜西省共計45家乳品企業，其中30多家都涉足羊奶粉，年產6萬噸羊奶粉，出廠值在30多億元。來源：**財經日報 作者：張志偉