廣州市內多家門店人氣并未受影響，消費者對漲幅表示接受

6月16日，星巴克中國內地門店飲品悄然漲價，單杯漲價1元至2元，這是星巴克自2012年以來的首次漲價。消息一出，網上一片吐槽，揚言“發朋友圈的成本”又高了。新快報記者昨日走訪了廣州市內多家星巴克門店發現，人氣并沒有受此次漲價影響，柜臺前依然排著長龍，且大多數消費者對其漲價周期、幅度表示可以理解及接受，畢竟，“貴的也不只星巴克呀”，有受訪者如是說。

■新快報記者 陸妍思

國內主流咖啡連鎖店價格對比

品牌 中杯 價格

星巴克 355ml 28元

太平洋咖啡 355ml 27元

COSTA 360ml 28元

麥咖啡 約300ml 19元

注明:以上均為原味拿鐵價格

消費者大多表示接受

據了解，星巴克此次漲價幾乎波及了所有在華銷售的核心飲品，包括濃縮咖啡飲料、新鮮調制咖啡飲料、星冰樂及冰搖茶，新產品如馥芮白、冷萃、手沖咖啡以及臻選則維持原價，而食品、包裝烘焙豆、杯子以及星享卡均不在漲價之列。

記者到店了解發現，大多數產品每杯漲價1元，如經典產品拿鐵中杯由原來的27元上漲至28元，抹茶星冰樂中杯由30元上漲至31元，漲幅在3%左右。反倒是美式、冰搖檸檬茶等價格較低的產品漲價幅度較大，中杯由22元上漲至24元，漲價幅度達到9%。

對于此次漲價，星巴克相關負責人的說法是，星巴克在中國的定價策略是長期的，此次調價是在對各種本地營運成本和市場動態進行了認真評估和考量后制定的，其中包括租金、物流、門店設施、人力、產品研發和顧客體驗創新等各個方面。

星巴克說漲就漲，引來網絡上一片吐槽。但記者在門店采訪發現，消費者對此次漲價的幅度大多表示“可以接受”。白領陳先生表示，“比起豬肉、青菜，這也不算啥了，畢竟貴的又不止星巴克，見怪不怪了。”

記者同時也走訪了其他主流咖啡連鎖品牌，發現多家咖啡連鎖品牌的咖啡定價與星巴克相仿，如一份中杯的原味拿鐵，太平洋咖啡(355ml)定價27元，COSTA(360ml)定價28元。當問及是否有漲價的打算時，太平洋咖啡的相關負責人對新快報記者表示:“近期并沒有漲價計劃。”

近四年來的首次漲價

資料顯示，這是星巴克中國自2012年以來的首次調價，再上一次提價則要追溯到2007年。2013年，星巴克曾因在華銷售價格偏高引發爭議，有媒體對比北京、倫敦、紐約、孟買的星巴克同款中杯355毫升拿鐵咖啡的價格，北京*貴27元，孟買的*便宜，只要人民幣14.6元，在倫敦和芝加哥的售價分別合人民幣24.25元和19.98元。對此，星巴克當時回應稱，中國售價高是由于中國員工培訓和物資采購成本高使然。此外，中國消費者消費習慣與西方不同，西方顧客通常買了咖啡帶走，而中國消費者則長時間停留在店中。為此，在店面設計等方面也會投入更高的成本。

不過，相比起中國市場四到五年一次的漲價周期，美國本土的價格卻是“一年一漲”:2014年6月，星巴克曾將全美大部分飲品的價格上調了5到20美分。2015年7月初，又宣布該地區產品價格再提升5至20美分。

有業內評論認為，星巴克價格說漲就漲，*大底氣來自其他咖啡餐飲品牌未對其構成威脅。自152 0173 3840年進入中國至今，星巴克目前在中國的100個城市開設超過了2100家門店，成為僅次于美國的第二大市場。其CEO霍華德·舒爾茨更是在全球股東大會上直言，星巴克在中國的市場規模未來將超過美國本土。按照其*新披露，未來5年，星巴克計劃加大在中國地區投資，每年在華新增門店數量將達到500家，預計2019年在華門店數將達3400家。

據歐睿信息咨詢有限公司的數據顯示，2015年，星巴克占據中國高品質咖啡連鎖店市場份額高達73.3%。其次是麥當勞公司的麥咖啡(9.3%)，Costa咖啡(9%)以及華潤創業有限公司的太平洋咖啡(3.9%)。