作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-29 來源:互聯(lián)網(wǎng)
隨著旅游及餐飲業(yè)逐漸回溫,與飲食業(yè)緊密相關(guān)的食用油市場也有所改觀。據(jù)了解,受年初新冠肺炎疫情影響,今年2-3月份江蘇省南京市食用油售賣市場冷清,銷售色拉油不足20噸,價(jià)格每噸僅4600-4800元/噸。截至今年5月,國內(nèi)疫情逐步恢復(fù)常態(tài),市場對油料需求明顯增加,價(jià)位也調(diào)升至每噸5000元以上,目前,油料報(bào)價(jià)5200元/噸。
市場銷售的各類食用油主要生產(chǎn)原料是棉籽、大豆、油菜籽、花生等。隨著棉花生產(chǎn)的發(fā)展,內(nèi)地以棉籽油為主的油脂化工企業(yè)逐漸增多,盡管近年來內(nèi)地棉花產(chǎn)量有所減少,棉籽的自產(chǎn)自銷已經(jīng)漸成歷史,但仍有部分依靠外采原料來保持產(chǎn)銷的油化企業(yè)。
棉籽是棉花加工產(chǎn)品中量的*大單體,其生產(chǎn)經(jīng)營效益決定著棉花產(chǎn)業(yè)的走勢,一些棉企通過平衡棉花及棉副產(chǎn)品比例來保證企業(yè)效益。據(jù)了解,棉副產(chǎn)品行情好的年景,上游的棉花生產(chǎn)和加工經(jīng)營效益通常很好。
棉花全身都是寶,僅棉籽就可衍生成短絨、棉殼、棉粕進(jìn)而加工成棉油、棉餅、棉仁蛋白、布匹等,棉油精煉成各種檔次油品主打市場,烹炸燒燉樣樣離不開,有著與國計(jì)民生息息相關(guān)的市場價(jià)值,而一旦棉油價(jià)格變化,會節(jié)節(jié)影響上游棉花生產(chǎn)及下游生活消費(fèi)。
當(dāng)前,棉籽市場進(jìn)入購銷適期,隨著疫情逐漸恢復(fù),預(yù)計(jì)食用油消費(fèi)市場會持續(xù)保持增勢,居民正常生活對食用油品的需求品種上選擇性大,但數(shù)量上不會有特別的增減,社會消費(fèi)量取決于餐飲旅游的興盛。據(jù)了解,市場需求處在上行期,新增、恢復(fù)開張的餐飲市場消耗而購進(jìn)油料的情況是必然的,但商家對上市油品的品質(zhì)要求會高于以往,價(jià)格的調(diào)升會適期而動,大幅升降的可能性不大,商家大量囤積的可能性較小,對此,棉副產(chǎn)銷經(jīng)營企業(yè)要關(guān)注市場走勢,積*應(yīng)對市場變化。
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