鴕鳥產(chǎn)業(yè)正在陜西以令人驚嘆的速度發(fā)展。從此前在西安召開的2004年世界鴕鳥發(fā)展大會上傳出消息：陜西省的鴕鳥產(chǎn)業(yè)不論從數(shù)量還是發(fā)展速度上均居亞洲首位。

據(jù)專家介紹，鴕鳥原產(chǎn)于非洲。其主要特點：一是喜干旱，耐高溫；二是耐粗飼，以食草和秸稈為主；三是繁殖能力強，抗病力強；四是有很高的經(jīng)濟價值。我國西部地區(qū)尤其是陜西省許多地區(qū)和南非在地貌及氣候等許多方面有著*為相似的地方，如非耕地面積廣闊，擁有大量的沙地荒地；氣候炎熱干燥；飼草和農(nóng)作物秸稈資源豐富；勞動力資源充足，價格低廉。

現(xiàn)在處于全國鴕鳥產(chǎn)業(yè)領(lǐng)頭羊位置的陜西農(nóng)墾英考鴕鳥股份有限公司，從156 0190 2607年的120只起步，目前已擁有存欄種鴕鳥5000多只，占全國1/2，基本具備了年產(chǎn)10萬只商品鴕鳥的能力；一個按歐盟標準設(shè)計的年屠宰6萬只鴕鳥的世界第二大鴕鳥屠宰場現(xiàn)以開始啟用；“公司＋大戶＋農(nóng)戶”的集群飼養(yǎng)模式正在全省各地推廣；進入歐洲市場的平臺正在緊鑼密鼓地搭建。世界鴕鳥協(xié)會近日又將該公司的官池鴕鳥繁育中心確定為國際教學(xué)培訓(xùn)基地。

鴕鳥產(chǎn)業(yè)是將陜西省許多地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的“不利因素”變?yōu)椤坝欣蛩亍保瑥亩巩數(shù)剞r(nóng)民快速增收的一個重要手段。據(jù)陜西農(nóng)墾英考鴕鳥股份有限公司總經(jīng)理楊浩民介紹，在陜西省商品鴕鳥養(yǎng)殖的發(fā)展過程中推行的“代養(yǎng)制”模式，不僅解決了農(nóng)民“不知道干什么”和“怎么干”的問題，而且還解決了農(nóng)民既是生產(chǎn)者，又是經(jīng)營者，還是銷售者的三重身份的問題。農(nóng)民只需要做好自己*擅長的養(yǎng)殖工作，經(jīng)營、銷售和市場問題由企業(yè)承擔。

目前正在陜西省省8個地市推行的商品鴕鳥“代養(yǎng)制”其核心內(nèi)容為：一戶農(nóng)民領(lǐng)養(yǎng)10只三個月齡的鴕鳥，每只需交押金500元，公司給每個農(nóng)戶12只鴕鳥，待鴕鳥養(yǎng)至合同規(guī)定的12個月時，公司以每公斤12元收購（一般每只鴕鳥均可達到100公斤以上），同時退回初養(yǎng)時每只鴕鳥所交的500元押金。銅川新區(qū)下高埝鄉(xiāng)阿堡寨村的楊百榮，2002年3月代養(yǎng)的20只鴕鳥，當年即凈賺回1.15萬元（17只）。可見，目前鴕鳥養(yǎng)殖是所有養(yǎng)殖業(yè)中周期*短、風(fēng)險*小、收益*高的養(yǎng)殖。

鴕鳥產(chǎn)業(yè)作為一種新興產(chǎn)業(yè)在我國尤其是西部地區(qū)有著非常廣闊的發(fā)展前景。

一、提供了一種新的肉源。隨著人類社會的快速發(fā)展，當今人口的增長速度已超過了食物的增長速度。尤其是發(fā)展中國家，已開始面臨糧食和其它肉類食品緊缺的危機。同時，人類在努力增加糧食、肉類及其它食物產(chǎn)量的同時，也在關(guān)注新的食物資源。而新的食物資源開發(fā)對我們這個耕地*缺、人口眾多的國家也具有十分重要的意義。

二、具有良好的市場前景。目前，南非在鴕鳥的人工繁殖和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面居于****地位。該國現(xiàn)擁有約12萬只種鴕鳥，2000年屠宰約35萬只商品鳥（每只出口商品鴕鳥肉可創(chuàng)匯126美元），僅向歐洲就出口鴕鳥肉5000噸，創(chuàng)匯4500萬美元。而德國在2002年就向南非求購鴕鳥肉1萬噸。可見鴕鳥肉在歐洲是供不應(yīng)求。鴕鳥肉良好的市場前景，不僅表現(xiàn)在參與國際市場的競爭上，在國內(nèi)同樣有巨大的市場需求和發(fā)展空間。我國年均消費肉產(chǎn)品約3300萬噸，若用鴕鳥肉代替其中的1％，年需求量就高達33萬噸。

三、能帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。鴕鳥養(yǎng)殖的效益不僅可觀，而且鴕鳥的皮、毛、蛋、血的綜合開發(fā)，其經(jīng)濟效益將會更加可觀。鴕鳥養(yǎng)殖與市場對接*近的是肉產(chǎn)品，但獲取*大經(jīng)濟效益的卻是鴕鳥加工中的附產(chǎn)品。如鴕鳥皮，已被公認為是世界上目前*為名貴的皮革種類。加工后的皮制品從女士包、化妝盒到皮鞋、轎車內(nèi)裝飾等更是明顯高于其它皮革制品。此外，鴕鳥血可以用于醫(yī)藥開發(fā)，蛋殼和羽毛可以制作工藝品，脂肪又是制作**化妝品的*佳原料等等。由此可見，一項養(yǎng)殖可帶動多項產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

他山之石，可以攻玉。從南非發(fā)展鴕鳥養(yǎng)殖并實現(xiàn)快速發(fā)展的實踐看，從鴕鳥養(yǎng)殖的優(yōu)勢以及可以起到的突出作用看，這一新興產(chǎn)業(yè)非常符合我國國情，可以說是一項朝陽產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)部、財政部有關(guān)負責(zé)人認為，鴕鳥產(chǎn)業(yè)在我國特別是在中西部地區(qū)具有廣闊的發(fā)展前景，對拉動草業(yè)、保護生態(tài)、豐富消費市場、加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入有很大促進作用，應(yīng)予大力支持。