近期在走訪晉江鞋企的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多的企業(yè)將原來(lái)的大流水設(shè)備生產(chǎn)線（即滿編可容納八九十個(gè)員工的生產(chǎn)線），使用小流水的生產(chǎn)配備模式生產(chǎn)（一般指只配備三四十個(gè)員工的短的生產(chǎn)線）。*初讓晉江鞋業(yè)*為自豪的大流水，可在短期內(nèi)批量生產(chǎn)大量產(chǎn)品的生產(chǎn)模式，為何被逐漸放棄使用？既然要使用小流水作業(yè)，為何又要使用大線的生產(chǎn)設(shè)備？“大生產(chǎn)線小流水”的模式對(duì)于鞋企而言，是否有“殺雞用牛刀”之嫌？記者帶著疑問(wèn)走訪了一些使用這種生產(chǎn)模式的企業(yè)。

現(xiàn)象：訂單變化催生新模式

今年下半年以來(lái)，越來(lái)越多的鞋企開始使用大流水線配備小流水線的模式在生產(chǎn)，鴻興沃登卡便是其中之一。今年下半年來(lái)，該公司開始大量使用“大線小流水”生產(chǎn)模式。對(duì)此，其鞋業(yè)中心總經(jīng)理陳亮告訴記者，使用這種生產(chǎn)模式，主要是為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的新需求，特別是訂單的變化。

“原來(lái)，歐盟國(guó)家以及美線市場(chǎng)的消費(fèi)習(xí)慣是一次性購(gòu)買一個(gè)碼數(shù)一盒的鞋，這一盒里通常是6雙裝。”陳亮稱，也就是說(shuō)，這些國(guó)家的消費(fèi)者與我們不同，由于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，而我們出口的鞋子價(jià)格比較低廉，所以，他們買鞋是一樣的款式一樣的碼數(shù)一次至少買6雙，但現(xiàn)在，歐債危機(jī)讓整個(gè)市場(chǎng)變得蕭條，這些消費(fèi)者也變得節(jié)儉了。

“現(xiàn)在，一個(gè)盒子里只裝2雙了。”陳亮說(shuō)，這些消費(fèi)者不再一款買6雙，他們要么只買一盒，要么也要求不同的款式，比如同樣買6雙，但是他們要買三盒，每盒的款式都不同。這就導(dǎo)致這些國(guó)外客商在下單時(shí)不再像從前，一下子一個(gè)訂單就是幾萬(wàn)雙地下。比如，同樣是10萬(wàn)雙的訂單，但是，現(xiàn)在卻要求有三種甚至更多種的款式；此外，同樣的款式，他們也更加謹(jǐn)慎，不會(huì)再一次性下10萬(wàn)雙，可能變成是分批次下，一次下3萬(wàn)或者5萬(wàn)雙。

“現(xiàn)在單品種大批量的產(chǎn)品越來(lái)越少，而多品種小批量的產(chǎn)品日益成為主流。”愛樂(lè)體育公司生產(chǎn)副總馬萬(wàn)成對(duì)此表示，在大環(huán)境變化的趨勢(shì)下，生產(chǎn)企業(yè)只有實(shí)現(xiàn)多元化、具有多種切換功能，能適應(yīng)這種少批量、多品種的生產(chǎn)管理需求，才能夠真正適應(yīng)市場(chǎng)的趨勢(shì)。據(jù)悉，愛樂(lè)體育目前所接訂單也絕大部分是這種模式生產(chǎn)。

原因：產(chǎn)能“大躍進(jìn)”的后遺癥

那么，市場(chǎng)需求如此，使用小流水來(lái)應(yīng)對(duì)這種少批量、多品種的訂單需求亦無(wú)可厚非，為何許多鞋企卻要使用“大線小流水”的作業(yè)模式呢？

事實(shí)上，小批量的訂單在其他行業(yè)早已出現(xiàn)，“小流水”生產(chǎn)線的出現(xiàn)正是為了配合小訂單的。“只是，制鞋業(yè)這次出現(xiàn)生產(chǎn)方式變革的奇怪之處在于，為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，別人使用的通常是‘小線小流水’，而他們使用的卻是‘大線小流水’。”博思咨詢（中國(guó)）有限公司市場(chǎng)總監(jiān)沈成英對(duì)于“大線小流水”現(xiàn)象的出現(xiàn)也覺得很意外。

陳亮告訴記者，由于前兩年體育用品市場(chǎng)虛假繁榮，使得大部分鞋企錯(cuò)估了今年的市場(chǎng)容量。“大家都習(xí)慣性地認(rèn)為，去年訂單多得接不完，做不完，只要有生產(chǎn)力就意味著賺錢的繁榮景象讓整個(gè)制鞋業(yè)都十分振奮，所以，今年年初，許多制鞋業(yè)紛紛擴(kuò)產(chǎn)。”陳亮表示，去年年底到今年年初，鞋機(jī)設(shè)備生意火熱得令人發(fā)瘋，企業(yè)都在買設(shè)備，準(zhǔn)備加大馬力為今年的訂單做好*充分的準(zhǔn)備。

誰(shuí)知道，買了設(shè)備，擴(kuò)了產(chǎn)后，到了下半年，許多企業(yè)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)市場(chǎng)與自己預(yù)估的不一樣。今年的訂單好像突然人間蒸發(fā)了，少得可憐，原來(lái)的生產(chǎn)線尚且填不滿，更不要說(shuō)新增的流水線了。有接訂單的發(fā)現(xiàn)，今年的訂單又與從前不同。怎么辦呢？設(shè)備已經(jīng)買了，只好“殺雞用牛刀”，大線小流水來(lái)用了。

“使用這種生產(chǎn)模式，并不會(huì)產(chǎn)生什么別的成本，但是卻在無(wú)聲地拷問(wèn)企業(yè)的管理水平。”陳亮表示，所謂的大或者小流水線設(shè)備，在所有的功能配備上都是一樣的，只是長(zhǎng)度不同，當(dāng)然成本也不同，所以，對(duì)于人員的配備并不會(huì)有太大的影響，只是這樣的模式會(huì)產(chǎn)生設(shè)備資源的浪費(fèi)，并且降低了整條線的生產(chǎn)效率。

應(yīng)對(duì)：鞋企管理水平待提高

從成本角度衡量，這種新模式并沒有多大的優(yōu)勢(shì)，更多只是企業(yè)為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求而做出的正常的生產(chǎn)系統(tǒng)改革的反應(yīng)。“也是制鞋企業(yè)下半年在生產(chǎn)上的一個(gè)無(wú)奈調(diào)整吧。”陳亮表示。

在沈成英看來(lái)，這種無(wú)奈應(yīng)對(duì)背后，凸顯的則是晉江鞋企在管理上的短板。

“事實(shí)上，很多制鞋企業(yè)是不需要大線小流水這種尷尬的模式來(lái)操作的。”沈成英表示，這些大流水線設(shè)備只需要在一些小環(huán)節(jié)上略作改造，就可以變成小流水線來(lái)生產(chǎn)。

“5萬(wàn)雙一個(gè)訂單的生產(chǎn)很容易，絕大部分企業(yè)都能做到；但500萬(wàn)雙100個(gè)訂單，同樣的產(chǎn)量需求，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)管理水平卻是一場(chǎng)可怕的拷問(wèn)。”沈成英表示，如果企業(yè)的管理水平跟不上，那么，無(wú)論是裁斷、針車與成型線的配備，還是物料與生產(chǎn)環(huán)節(jié)的配套，或者生產(chǎn)計(jì)劃的安排都將成為企業(yè)的噩夢(mèng)，產(chǎn)生尾數(shù)難清、數(shù)據(jù)混亂、庫(kù)存與市場(chǎng)所需對(duì)不上、生產(chǎn)環(huán)節(jié)與出貨期對(duì)不上種種問(wèn)題，這就會(huì)使得這些企業(yè)高管成為四處滅火的“消防員”，忙也就算了，還會(huì)狀況不斷，難以應(yīng)付，*后只能退出競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)行列。

在陳亮、馬萬(wàn)成們眼中，少批量多品種生產(chǎn)是未來(lái)的必然趨勢(shì)。只不過(guò)，大部分企業(yè)雖然預(yù)測(cè)到了這種趨勢(shì)，卻還沒有能夠很好地做好準(zhǔn)備。