系統掌握食品質量與安全專業必需的基礎理論、基本知識，熟練掌握食品質量與安全專業必要的基本技能、方法和相關知識，具有從事食品質量與安全專業實際工作和研究工作的初步能力，具有較強實踐能力和創新精神的高素質應用型人才。

食品包裝是食品的一部分。食品加工過程中的主要工程之一。它保護食品，使食品從工廠流通到消費者，防止生物、化學和物理外部因素的損害，保持食品本身的穩定質量，促進食品消費。它是第一個展示食品外觀，吸引消費者形象，具有物質成本的價值。

異物污染一直是較為頻發的食安問題之一。近年，食品中混入異物被曝光的事件屢見不鮮，這不僅存在食品質量安全問題，也讓企業形象和信譽在消費者心中大打折扣。諸如螺螄粉、紅油面皮等方便食品在生產過程中，倘若生產各環節把控不嚴，檢查不仔細等因素導致異物誤入方便食品生產線，造成食品異物污染。

日前，國家藥監局、農業農村部、國家林草局、國家中醫藥局聯合關于發布了《中藥材生產質量管理規范》的公告（2022年第22號），目的在于推進中藥材規范化生產，保證中藥材質量，促進中藥高質量發展。