作者:百檢網 時間:2022-04-11 來源:互聯網
食品檢測的內容不僅包含對食品38個大類的普通食品的檢測,更包含特殊食品:包括保健食品,適應特殊人群的膳食食品,功能性食品,以及食品中營養成分、添加劑、有害物質、食品包裝及觸材的檢測,還有中藥材,方法學驗證,成分分析等內容。
下面給大家講一下食品檢測一般都有哪些項目:
理化指標:顏色、氣味、pH值、水分、灰分、酸值、過氧化值、碘值、密度、灼燒殘渣、干燥失重、蒸發殘渣、高錳酸鉀消耗量
營養成分檢測
碳水化合物:總碳水化合物、單糖、二糖、低聚糖、多糖
脂肪:甘油三脂、脂肪酸、脂蛋白
蛋白質:總蛋白、氨基酸
膳食纖維:總膳食纖維、纖維素/半纖維素、果膠/樹膠、木質素
維生素:水溶性維生素、脂溶性維生素、維生素A B C D E
礦物元素:鈣、鐵、鋅等元素
食品安全衛生檢測
農藥殘留檢測:有機氯農藥、有機磷農藥、菊酯類農藥、氨基甲酸甲酯類農藥
重金屬檢測:鉛、汞、鉻、鎘、砷等元素
有毒有害物質:亞硝酸鹽、三聚氰胺、苯并芘、黃曲霉毒素、二氧化硫、赭曲霉毒素A、二氧化硫殘留、容積殘留量、丙二醛、聚氯聯二苯、多溴聯苯、壬基苯酚、磷酸三苯脂、多氯化萘
微生物檢測:菌落總數、真菌鑒定、細菌鑒定等
營養標簽檢測
保健成分(黃酮類、皂苷類、苯丙素類、萜類及揮發油、SOD酶活)
營養標簽(中國、香港、美國和加拿大、歐盟、日本)
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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