植物飲料檢測項目與檢測標準方法匯總
作者：百檢網 時間：2022-04-26
植物飲料，指的是以植物或植物抽提物（茶、咖啡除外）為原料（非果蔬類植物的根、莖、葉、花、種子及竹或樹木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻類和蕨類、可可、菊花等）經加工或發酵制成的飲料制品。
檢測范圍
植物固體飲料，植物蛋白飲料，植物酸性飲料，植物能量飲料，草本植物飲料，植物發酵飲料，植物功能飲料，植物酵素飲料
檢測項目
理化檢測：水分檢測，pH值檢測，灰分檢測，酸度檢測，固形物檢測，抗壞血酸含量檢測，糖度檢測等。
微生物檢測：菌落總數檢測，大腸菌群檢測，霉菌檢測，酵母菌檢測，沙門氏菌檢測，志賀氏菌檢測，金黃色葡萄球菌檢測，商業無菌檢測等。
衛生檢測：細菌總數檢測，農藥殘留檢測，重金屬檢測，添加劑檢測
成分分析：主成分分析，未知物分析，全成分分析，定性定量分析，配方分析，配方還原，配方改善
植物飲料檢測周期：樣品測試周期一般為7-10個工作日。
植物飲料檢測費用：免費初檢,初檢之后根據客戶檢測需求以及實驗復雜程度進行報價。
植物飲料檢測標準
GB/T 31326-2014 植物飲料
GB/T 5009.183-2003 植物蛋白飲料中脲酶的定性測定
GB/T 31324-2014 植物蛋白飲料 杏仁露
GB/T 31325-2014 植物蛋白飲料 核桃露(乳)
DBJ440100/T 30-2009 植物飲料衛生要求
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