隨著綠色消費理念的深入，食品安全問題逐漸被社會關(guān)注，消費者在選擇食品中，更注重安全性和品牌效應(yīng)，有機食品成為消費者“新寵”。
　　相對于傳統(tǒng)的食品來說，有機食品*大的特征就是“貴”，然而市場上不少食品只是披著有機食品的外套，而被非法“改造”。百檢作為中國認(rèn)監(jiān)委認(rèn)證機構(gòu)批準(zhǔn)認(rèn)可的第三方機構(gòu)，幫助企業(yè)證明質(zhì)量和食品安全體系上的可靠性，以此提升競爭優(yōu)勢、快速進(jìn)入市場，使食品源頭開始守護(hù)好消費者食品安全健康。
　　有機食品or普通食品？
　　德國紐倫堡大學(xué)選擇了兩個日本家庭做了一個試驗。試驗內(nèi)容是：通過對兩組家庭進(jìn)行10天吃有機食物之后的尿液檢測進(jìn)行對比得出尿液中的農(nóng)殘與食物之間的關(guān)系。
　　實驗數(shù)據(jù)出乎意料，吃完常規(guī)食品5天后的尿液檢測顯示總共有6類農(nóng)藥，包括草甘膦、苯氧基類、新煙堿類、菊酯類、酚類、有機磷農(nóng)藥代謝物共計31種。然而在10天有機食品生活之后，結(jié)果顯示：體內(nèi)殘留的化學(xué)物質(zhì)基本消失了！研究團(tuán)隊進(jìn)一步計算，在有機飲食后，所有參與者尿液中6類農(nóng)藥代謝物的聯(lián)合濃度下降了24%-29%。然而，兒童尿液中的農(nóng)殘水平始終高于成人。
　　有機食物可以使通過食物進(jìn)入體內(nèi)的多種化學(xué)藥劑殘留驟減，同時也可以預(yù)防未知的，因長期攝入含有多種化學(xué)藥劑的食物帶來的影響和“聯(lián)合效應(yīng)”帶來的危害。
　　有機食品的市場信任力不足
　　盡管有機食品備受熱捧，但到各大超市有機蔬菜專柜等就會發(fā)現(xiàn)，有機食品似乎有些曲高和寡。一方面有機食品昂貴的價格讓很多人望而卻步，另一方面不少假冒有機食品使消費者對有機食品市場信任度不斷降低。
　　據(jù)歐洲時報法國版報道，法國《6000萬消費者》雜志在*新一期特刊《*好的有機（Bio）食品》中刊文指出，專業(yè)機構(gòu)對14類食品130種有機產(chǎn)品進(jìn)行了檢測，結(jié)果顯示某些品牌的有機雞蛋和牛奶中含有二惡英，其含量甚至超過非有機普通食品。在法國，出售有機產(chǎn)品需要獲得相關(guān)權(quán)威機構(gòu)驗證。能夠貼上有機食品的標(biāo)簽必須要遵守一定的規(guī)范，這些產(chǎn)品只允許進(jìn)行少量的加工處理。
　　2019年2月，法國消費競爭打擊舞弊總局（DGCCRF）對市場上的有機農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了1624項調(diào)查，發(fā)現(xiàn)28%的有機農(nóng)產(chǎn)品存在異常現(xiàn)象：其中半數(shù)情況是貼有有機標(biāo)簽的產(chǎn)品其實并未經(jīng)過權(quán)威機構(gòu)驗證。
　　法新社報道稱，該調(diào)查發(fā)現(xiàn)的未專業(yè)機構(gòu)驗證的有機食品并非未遵守有機農(nóng)業(yè)規(guī)則，但它們未經(jīng)過專業(yè)機構(gòu)認(rèn)證，不應(yīng)該被貼上有機農(nóng)業(yè)的標(biāo)簽。但除此之外，同一調(diào)查還發(fā)現(xiàn)不少欺騙性質(zhì)的商業(yè)行為，比如商家將非有機農(nóng)產(chǎn)品貼上有機標(biāo)簽。
　　百檢有機食品認(rèn)證，守好餐桌**道防線
　　根據(jù)近七年的監(jiān)督抽檢結(jié)果，我國獲正規(guī)認(rèn)證產(chǎn)品檢測不出農(nóng)藥殘留(按檢出限0.01mg/kg計算)，合格比例維持在97%以上，這與國際上發(fā)達(dá)國家有機食品認(rèn)證質(zhì)量(0.8%~1.8%檢測出農(nóng)藥殘留)基本處于同一水平。這意味著消費者購買的帶有機產(chǎn)品標(biāo)識的產(chǎn)品97%以上都是真正的有機產(chǎn)品。
　　百檢采用當(dāng)前更為嚴(yán)格、適用范圍更廣的ISO22000:2005食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)作為檢測認(rèn)證的基礎(chǔ)。“本標(biāo)準(zhǔn)要求組織通過食品安全管理體系以滿足與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)要求”，而且標(biāo)準(zhǔn)的多個條款都要求與食品法律法規(guī)相結(jié)合，充分體現(xiàn)了遵守法律法規(guī)是建立食品安全管理體系前提之一。
　　百檢采用的ISO22000:2005食品安全管理體系建立可追溯性系統(tǒng)和對不安全產(chǎn)品實施撤回機制ISO22000標(biāo)準(zhǔn)提出了對不安全產(chǎn)品采取撤回要求，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代食品安全的管理理念。要求組織建立從原料供方到直接分銷商的可追溯性系統(tǒng)，確保交付后的不安全終產(chǎn)品，利用可追溯性系統(tǒng)，能夠及時、完全地撤回，盡可能降低和消除不安全產(chǎn)品對消費者的傷害。
　　違規(guī)使用化學(xué)農(nóng)藥以及有機產(chǎn)品假冒等現(xiàn)象，以及有機認(rèn)證不規(guī)范問題，嚴(yán)重?fù)p害了有機行業(yè)的整體形象，使有機食品備受質(zhì)疑。百檢對食品生產(chǎn)鏈的各類企業(yè)的生產(chǎn)和體系，進(jìn)行獨立審核，以此幫助企業(yè)改善體系、優(yōu)化生產(chǎn)、降低風(fēng)險。另外，其具有CNAS和UKAS雙重認(rèn)可標(biāo)志的證書，提供全球網(wǎng)絡(luò)、一站式認(rèn)證服務(wù)，幫助企業(yè)快速認(rèn)證，獲得市場美譽，提升產(chǎn)品競爭力。
　　以上【食品安全如何保障？百檢網(wǎng)來助力】文章內(nèi)容為部分列舉，更多檢測需求及詳情免費咨詢機構(gòu)在線顧問：15201733840(電話及微信)，做檢測上百檢網(wǎng)-出具權(quán)威檢測報告具有法律效力。