小檢之前看過這樣1張圖片，圖片顯示從12年-19年我國18歲及以上人口患高血壓病患者逐年遞增：

而且年紀正在呈現出年輕化趨勢，

為什么這種疾病會逐年增長，而且成年輕化趨勢？這些心梗、腦梗都是怎么來的？中國高血壓這么多，在一定程度上跟我們的飲食結構包括外賣之風盛行，有*大的關系。

世衛組織推薦人體單日鹽攝入量是不能超過5g，需要注意的是5g是*限，一般來說3g即可。

但大家都知道1g是多少嗎？就是你小指甲蓋那么多鹽，那些做外賣的可能會放這么一定點鹽嗎？

**不會。

很可惜中國沒有相關機構做過這個方面的數據統計，但外媒做過。他們記錄的是中餐外賣，結果發現中餐外賣一份食物的含鹽量就超過**的含鹽量了。

有一份沙司牛肉竟然放了9.6g的鹽。

他們不僅放鹽多，他們還會把這些很咸的食物做的很好吃，配合其余的香料，讓你欲罷不能。你可以試試，同樣一道菜，你自己做，控制好食鹽份量，就是沒有外面的好吃。

并且，有一個很神奇的功效，就是你自己做的飯，你吃完就能停下來。但是外面的飯菜，你吃完了還覺得不夠，還想吃點別的零食或者喝點可樂。

有沒有想起來旺旺仙貝的套路？旺旺仙貝是兩片，一片比較咸，一片一般。你吃到一般的那個，立刻就覺得有點淡，想提高一下口感，你就會吃下一個。你吃到咸的那個，覺得爽，還想再提高一下，結果下一個是不咸的，你就想去再吃下一袋。以此類推，讓你始終停不下來。

這個其實就是利用到了鹽的成癮性，因為鹽分跟咖啡因，脂肪，糖一樣，是有一定的成癮性的。

糖你知道的，你不吃糖，到你吃一點點，你會覺得很甜，很爽。

但是下次再吃這么多糖，你不會覺得快樂，你就要翻倍。因為你的耐受度提高了。

咖啡因也一樣，喝一點點你覺得興奮，提神。但是每天都這么多，你就沒什么感覺了，并且繼續犯困，你要加倍加倍再加倍。

你知道這些飲料里都有多少糖嗎?

這些糖讓你直接吃下去，你根本吃不了，你會甜死，但是伴隨著飲料喝下去，你的舌頭就感覺不到甜了。同時我們話反過來說，你以前喝全糖的奶茶覺得爽，你要是換成半塘，三分之一糖，你會覺得立刻不爽，甚至難喝。別忘記，三分之一糖也有不少糖呢，但是你感覺不到甜了。

鹽分也一樣，鹽會讓菜變得有滋味，所以人類會吃的越來越咸，然后超過食鹽的耐受度。我說這話不是空穴來風。

以前做過的一個調查，分析表明，盡管中國北方居民人均每天食鹽攝入量已從20世紀80年代的12.8克逐漸下降至11.2克，但仍處于全球*高水平。

中國南方居民的人均每天食鹽攝入量從8.8克增至了10.2克。  西藏、寧夏以及河南人均食鹽攝入量*高，廣東、湖北、貴州的成年人人均食鹽攝入量*低。

中國人的平均食鹽攝入量每天10g，也就是你每頓都是3g起步，每一頓的份量就已經超過全天應有的份量了。

你說他們的舌頭不是應該能夠體會到咸嗎？其實是體會不到的。

食鹽可以提升你的多巴胺，讓你越吃越爽，人均可以吃到全天的兩倍，事實證明，大家的舌頭并不會覺得咸。

我們可以做一個實驗，你*愛吃的外賣，你現在不覺得咸。很好。我們停掉所有外賣，自己做飯吃2周，每天3g鹽，把食鹽攝入量降下來，你再去吃一吃外賣，你試試咸不咸。

有一句老話說的好：口淡方知味，所以說人類的舌頭是靠不住的東西，無論是說話還是品嘗味道。

中國人高鹽飲食導致的結果就是，我們國家的高血壓是世界**的。無論數字還是比例，換句話說，中國已經接近四分之一的人有高血壓。

如果我們攝入的鹽過多，那么你可能會發現自己經常口渴、頭痛、排尿減少、血壓升高、腹脹、睡眠質量差。

所以綜上，控鹽控糖真的不是1句空話，是我們現在就要趕緊去改掉的習慣，我們可以從多鹽攝入情況慢慢去控鹽，控鹽后慢慢少鹽，盡量把鹽攝入控制在國際標準以內，這也是為了自己健康，規避潛在高血壓的風險。

以上