廣義的食品檢驗是指研究和評定食品質量及其變化的一門學科，它依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術，按照制訂的技術標準，如國際、國家食品衛生/安全標準，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產品的質量進行檢驗，以確保產品質量合格。食品檢驗的內容包括對食品的感官檢測，食品中營養成分、添加劑、有害物質的檢測等。

食品安全是事關每個家庭、每個人的重大基本民生問題，加強監管、提升食品行業素質是實現食品安全形勢持續穩定好轉的根本基礎。食品檢測作為食品安全的重要組成部分和關鍵環節，具有十分重要的意義。

大腸菌群分布比較廣、在自然界廣泛存在。大腸菌群是評價食品衛生質量的重要指標之一

食品檢測包括以下產品:蔬菜、水果、糧油、罐頭食品、茶葉、糖類、煙酒、糕點、飲料、調味品、嬰幼兒食品、畜產品、禽類、蛋類、乳及乳制品、水產品、蜂產品、保健（功能）食品

近期，安徽省市場監督管理局組織抽檢餐飲食品、淀粉及淀粉制品、糕點、酒類、食用農產品、飲料、餅干、茶葉及相關制品等8類食品883批次樣品。根據食品安全國家標準、產品明示標準和質量要求檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品863批次、不合格樣品20批次（見附件），不合格樣品涉及微生物指標、其他污染物、重金屬污染、食品添加劑、質量指標、農獸藥殘留等問題。

食品安全關乎國民健康，通過行之有效的食品安全標準對食品行業進行規范，是“健康中國”規劃的重要內容。目前我國已制定并公布303部食品安全國家標準，覆蓋食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質等6000余項食品安全指標。但也正是因為食品安全指標眾多，使得很多檢測人員存在很多困惑。

CAL授權標志是否還可以申請和使用？在工作中遇到多次關于檢驗證書上，CAL授權標志的問題。是否已經取消，能不能繼續申請和使用的問題。

隨著夏季來臨，腸道傳染病逐漸成為傳染病發病的主力軍，防控工作不容忽視。為早期發現腸道重點傳染病霍亂發病的危險因素，瑤海區疾控中心于近期開始2022年5-10月每月一次的霍亂弧菌外環境及食品監測工作。

保健食品作為一類具有保健功能聲稱的特殊食品，其質量安全及功能評價受到監管部門和社會各界的高度重視。而檢測是確認產品符合相關法規及標準指標要求的重要手段。

氰化物通常指的是含有CN-的一類化合物，是由碳元素與氮元素之間通過碳氮三鍵形式形成的化學性質較穩定的含有劇毒的一類化合物。氰化物在自然界中普遍存在，在植物中，例如琵琶仁、高粱苗、苦杏仁、木薯中存在含有產生氰化物的前體物質，在遇到氫離子等陽離子，會生成氰化物，產生劇毒。

今年1月1日起，將制造業企業研發費用加計扣除比例由75%提高至100%。

5月28日，韓國食品藥品安全處發布《器具和容器、包裝的標準和規格》的征求稿（第2021-234號公告），企業或個人可在7月27日之前向食品藥品安全處長反饋意見。

紡織品是最貼近我們身體的一種東西，衣服都是使用紡織面料進行加工合成的。不同的紡織面料有不同的性能，而掌握每種面料的性能可以幫助我們更好的去選擇面料.

智能手環是一種穿戴式智能設備。通過智能手環，用戶可以記錄日常生活中的鍛煉、睡眠、部分還有飲食等實時數據，并將這些數據與手機、平板、ipod touch同步，起到通過數據指導健康生活的作用。

打火機在我們的日常生活中十分常用，但是打火機卻屬于危險貨物范疇，在生產運輸過程中需進行嚴格監管。我國是打火機生產大國、出口大國，每年有大量打火機被生產運往海外。那么，出口打火機應符合哪些規定呢，讓我們一起來了解一下吧。

異物污染一直是較為頻發的食安問題之一。近年，食品中混入異物被曝光的事件屢見不鮮，這不僅存在食品質量安全問題，也讓企業形象和信譽在消費者心中大打折扣。諸如螺螄粉、紅油面皮等方便食品在生產過程中，倘若生產各環節把控不嚴，檢查不仔細等因素導致異物誤入方便食品生產線，造成食品異物污染。

新冠疫情在國內目前逐漸平緩，但防止外部輸入仍舊是難題。近日，冷鏈蝦、冷凍牛肉、冷凍豬肉……短短幾天時間，國內多省份頻繁曝出冷鏈環境中檢測出新冠病毒核酸陽性。11月7日，天津接到山東省德州市通報，經天津入境的德國進口豬前肘外包裝標本新冠病毒核