現在市面上有種說法，叫食品營養干預能對慢性病有效。

慢病實際上是相對我們以前比較熟悉的這些急癥而言，所謂急癥也就是說大家經常會像春天這個碰到的感冒、發燒、氣管炎、肺炎，這些就是突然發生，經過治療以后會治愈，這些我們一般都是叫急癥。

慢病跟急癥不一樣，它主要是由于我們現在環境的變化，生活模式的變化造成了這個跟我們人的代謝、基因之間的不匹配，那慢病經常都是在你不注意的時候就發生了，慢病也經常會陪伴你一生，很少有治愈的機會，所以幾乎是我們每個人都要面臨的挑戰。

對慢病的這個來講*主要的是在預防，如果說真要把這個慢病治好，完全治愈不是說簡單的控制這個表象，像控制血壓，控制血糖，要完全把高血壓和糖尿病來治好的話，只有調整生活模式，改變我們生活的習慣。

包括營養才能真正的做到，不是說簡單的用藥就可以把它治好的，這跟我們平時這個氣管炎，肺炎的治療是很不一樣的，病程和結局也都很不一樣。**它是一種慢性的病，它可能是會陪伴你一生的。然后它通過常規的這種治療和手術可能無法解決，要通過營養和生活模式來解決。

每個人都有可能和慢病有緣分。慢病現在發病率有多高。慢病我們經常講三高，這是*常見的，也就是高血脂、高血壓、高血糖，比如糖尿病，這個發病率都會有不相同的地方。

*早慢病是**在西方發達國家開始出現的，（20世紀）70年代以后，由于中國經濟的發展，整個營養狀況、生活方式的改善，慢病也在急速的上升。好麥多奇亞籽酸奶水果燕麥片（送:代餐酥+山藥片） 桃知乎自營￥49.00￥99.00去購買就拿糖尿病來講的話，西方國家在過去十年它的發病率大概在9%左右，那現在是基本上穩定的，中國情形就不是這樣了。

中國的發病率，從這個以前主要是1型的糖尿病到現在2型糖尿病，不單單是說有增加的趨勢，而且是增加得非常快。1型的糖尿病跟2型糖尿病完全不一樣，它是一個自身免疫性疾病。

雖然根據不同的統計資料，它的發病率有一點不一樣，但是有一點是肯定的，中國人現在已經超過了西方發達國家。我們現在報告的這個2型糖尿病的發病率在12%，甚至有的報道到15%之間，再考慮到中國的人口，如果說我們考慮這個有2型糖尿病個體的話，那就是非常相關的這個數目了。

而且剛才還只是說到糖尿病。如果說講到脂類的，這個膽固醇，血脂不正常的話，那個發病率還會更高，尤其是隨著我們醫療水平的提高，不斷篩選病人的范圍的增加，發病率也會呈更上升的趨勢。

因為像很多人雖然有血脂的不正常，血壓不正常或者是血糖的不正常，只是因為他沒有去看醫生，沒有檢查，所以就不知道，這也是慢病跟疾病，就急癥一點很不一樣的地方，也就是說慢病是悄悄的在發生，你并沒有明顯的感覺。

等你真的是有感覺的時候，那經常是你慢病已經有10年甚至20年的歷史了。你經常感覺到并不是慢病的發生，而是說慢病已經造成了身體臟器的這個損害，那經常就是我們所講的并發癥了。

所以我們要提高全民的意識，增強我們篩選的這些覆蓋面，也是非常這個重要的一個部分，只有我們認識到我們有這些問題，才會考慮到去下一步的生活模式，營養的干預，或者是借用藥物治療來穩定這些臨床指標，盡可能的預防這些并發癥的發生。其實現在很多人都并沒有意識到他們可能已經和慢病有緣分了。或者已經有慢病了，只是因為沒有去看醫生，因為他沒有感覺有什么不好，就沒有被很早的診斷出來。