欧洲处破女www人鲁,亚洲无玛,国产bbaaaaa片,三年片在线观看免费播放大全电影国语版

百檢網(wǎng)首頁 我的訂單 400-101-7153

食品怎樣進行無菌采樣

作者:百檢網(wǎng) 時間:2022-06-17 來源:互聯(lián)網(wǎng)

食品樣品的采集是微生物檢驗的重要組成部分,用于檢驗的樣品數(shù)量和狀況具有重要意義。這對取樣人員和制樣人員提出了很高的專業(yè)要求,既要保證樣品的代表性和一致性,又要保證整個微生物檢驗過程在無菌操作的條件下進行。微生物檢驗樣品的采集大致分為取樣、包裝密封、標(biāo)識、樣品的運輸、接收、保存幾個環(huán)節(jié)。

樣品的取樣

取樣是指在一定質(zhì)量或數(shù)量的產(chǎn)品中,取一個或多個代表性樣品,用于感官、微生物和理化檢驗的全過程。

**,在取樣之前應(yīng)確認貨、證是否相符。其次,取樣工具要達到無菌的要求,對取樣工具和一些試劑材料應(yīng)提前準(zhǔn)備、滅菌。如果使用不合適的采集工具,可能會破壞樣品的完整性,甚至使樣品采集毫無意義。應(yīng)根據(jù)不同的樣品特征和取樣環(huán)境,對取樣物品和試劑進行事先準(zhǔn)備和滅菌等操作。另外,要保證樣品能夠代表整批產(chǎn)品,其檢測結(jié)果應(yīng)具有統(tǒng)計學(xué)有效性,樣品到達實驗室時的狀況應(yīng)能反映出取樣時產(chǎn)品的真實情況。

取樣時應(yīng)根據(jù)不同的產(chǎn)品類型、產(chǎn)品狀態(tài)等選擇不同的取樣方法和標(biāo)準(zhǔn)。

1.包裝食品

對于直接食用的小包裝食品,盡可能取原包裝,直到檢驗前不要開封,以防污染。對于桶裝或大容器包裝的液體食品,取樣前應(yīng)搖動或用滅菌棒攪拌液體,盡量使其達到均質(zhì);取樣時應(yīng)先將取樣用具浸入液體內(nèi)略加漂洗,然后再取所需量的樣品,裝入滅菌容器的量不應(yīng)超過其容量的3/4,以便于檢驗前將樣品搖勻;取完樣品后,應(yīng)用消毒的溫度計插入液體內(nèi)測量食品的溫度,并作記錄。盡可能不用水銀溫度計測量,以防溫度計破碎后水銀污染食品;如為非冷藏易腐食品,應(yīng)迅速將所取樣品冷卻至0——4℃。對于大塊的桶裝或大容器包裝的冷凍食品,應(yīng)從幾個不同部位用滅菌工具取樣,使樣品具有充分的代表性;

在將樣品送達實驗室前,要始終保持樣品處于冷凍狀態(tài)樣品一旦融化,不可使其再凍,保持冷卻即可。

2.生產(chǎn)過程中的取樣

劃分檢驗批次,應(yīng)注意同批產(chǎn)品質(zhì)量的均一性;如用固定在貯液桶或流水作業(yè)線上的取樣龍頭取樣時,應(yīng)事先將龍頭消毒;當(dāng)用自動取樣器取不需要冷卻的粉狀或固體食品時,必須履行相應(yīng)的管理辦法,保證產(chǎn)品的代表性不被人為地破壞。

3.液體產(chǎn)品

通常情況下,液態(tài)產(chǎn)品較容易獲得代表性樣品。液態(tài)產(chǎn)品一般盛放在大罐中,取樣時,可連續(xù)或間歇攪拌,對于較小的容器,可在取樣前將液體上下顛倒,使其完全混勻。較大的樣品(100——500ml)要放在已滅菌的容器中送往實驗室,實驗室在取樣檢測之前應(yīng)將液體再徹底混勻一次。

4.固體樣品

固態(tài)樣品常用的取樣工具有滅菌的解剖刀、勺子、軟木鉆、鋸子和鉗子等。面粉或奶粉等易于混勻的食品,其成品質(zhì)量均勻、穩(wěn)定,可以抽取小樣品檢測(如100g)。但散裝樣品就必須從多個點取樣,且每個樣品都要單獨處理,在檢測前徹底混勻,并從中取一份樣品進行檢測。肉類、魚類的食品既要在表皮取樣又要在深層取樣。

深層取樣時要小心不要被表面污染。有些食品,如鮮肉或熟肉可用滅菌的解剖刀或鉗子取樣;冷凍食品可在未解凍的狀態(tài)下可用鋸子、木鉆或電鉆(一般斜角鉆入)等獲取深層取樣樣品;全蛋粉等粉末狀樣品取樣時,可用滅菌的取樣器斜角插入箱底,樣品填滿取樣器后提出箱外,再用滅菌小勺從上、中、下部位取樣。

百檢網(wǎng)專注于為第三方檢測機構(gòu)以及中小微企業(yè)搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商服務(wù)平臺,是一個創(chuàng)新模式的檢驗檢測服務(wù)網(wǎng)站。百檢網(wǎng)致力于為企業(yè)提供便捷、高效的檢測服務(wù),簡化檢測流程,提升檢測服務(wù)效率,利用互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業(yè)壁壘,打造出行業(yè)創(chuàng)新的檢測平臺。

百檢能給您帶來哪些改變?

1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;

2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;

3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);

4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;

5、自助下單 快遞免費上門取樣;

6、周期短,費用低,服務(wù)周到;

7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);

8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;

客戶案例展示

  • 上海朗波王服飾有限公司
  • 浙江圣達生物藥業(yè)股份有限公司
  • 天津市長慶電子科技有限公司
  • 桑德斯微電子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉疊貿(mào)易有限公司
  • 上海紐特絲紡織品有限公司
  • 無錫露米婭紡織有限公司
  • 東方電氣風(fēng)電(涼山)有限公司
  • 寧波圖米文具用品有限公司
  • 江蘇力之創(chuàng)特種裝備制造有限公司

相關(guān)資訊

行業(yè)熱點

百檢網(wǎng)
主站蜘蛛池模板: 东平县| 荣成市| 泰和县| 茂名市| 英吉沙县| 吉水县| 诸暨市| 寿阳县| 广平县| 聊城市| 承德县| 庆云县| 梓潼县| 南汇区| 岳西县| 如皋市| 广德县| 阜阳市| 双鸭山市| 伊宁县| 江城| 盐池县| 沾益县| 梧州市| 封丘县| 沭阳县| 新民市| 正蓝旗| 镇宁| 通渭县| 富宁县| 中方县| 涟水县| 武功县| 双峰县| 东城区| 龙陵县| 驻马店市| 平原县| 临潭县| 汝城县|