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動物源性DNA檢測,相關檢測標準

作者:百檢網 時間:2022-07-27 來源:互聯網

  DNA基因檢測手段是PCR(聚合酶鏈式反應)技術,迅速準確地鑒定產品中是否含有特定動物源性成分。

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  DNA基因檢測手段是PCR(聚合酶鏈式反應)技術。動物源性成分檢測的原理也是基于利用不同動物DNA的一性,從而采用聚合酶鏈式反應技術,迅速準確地鑒定產品中是否含有特定動物源性成分。PCR動物源性成分鑒定的應用領域非常廣泛,除鑒別肉制品摻假、甄別飼料中是否含有牛羊成分有效防止瘋牛病傳播外,還可以對保健品成分中的動物來源鑒定等等。

  可檢測的產品范圍:各種肉卷、肉片、肉串等純肉制品,各種肉丸、肉圓、肉餡、煎炸裹粉肉排等含肉類產品,作為食品生產使用的食品級明膠。

  可檢測的動物源性成分:類:牛成分、羊成分、豬成分、馬成分、驢成分、狗成分等

  離類:雞成分、鴨成分、鵝成分等

  其他:狐貍成分

  明膠:豬、牛、羊源性成分等

  相關檢測標準:

  SN/T 2051-2008食品、化妝品和飼料中牛羊豬源性成分檢測方法實時PCR法

  SN/T 2980-201 1動物產品中牛、山羊和綿羊源性成分三重實時熒光PCR檢測方法

  SN/T 3730.1-2013食品及飼料中常見畜類品種的鑒定方法第1部分:貂成分檢測實時熒光PCR法

  SN/T 3730.2-2013食品及飼料中常見畜類品種的鑒定方法第2部分狗成分檢測實時熒光PCR法

  SN/T 3730.3-2013食品及飼料中常見畜類品種的鑒定方法第3部分:狐貍成分檢測實時熒光PCR法

  SN/T 3730.4-2013食品及飼料中常見畜類品種的鑒定方法第4部分:驢成分檢測實時熒光PCR法

  SN/T 3730.5-2013食品及飼料中常見畜類品種的鑒定方法第5部分:馬成分檢測實時熒光PCR法

  SN/T 3730.6-2013食品及飼料中常見畜類品種的鑒定方法第6部分:貓成分檢測實時熒光PCR法

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