本標準規定了肉類和水產品中磺胺類藥物殘留測定的制樣和放射受體分析方法。本標準適用于肉類和水產品中磺胺類藥物殘留的篩選測定。

本標準規定了用液相色譜——質譜法測定動物源食品中萊克多巴胺殘留量的方法。本標準適用于豬肌肉、豬肝和豬腎中萊克多巴胺殘留量的測定。本標準方法的線性范圍為0.005mg/L～0.5mg/L。

本標準規定了商品鮮禽蛋清選分級企業的環境條件及生產設施、人員要求、生產工藝、成品質量、檢驗方法、貯存、運輸。本標準適用于商品雞蛋、鴨蛋清選、消毒、重量分級過程的控制，其他禽蛋的清選分級也可以參照使用。

本標準規定了雞蛋中氟喹諾酮類藥物(環丙沙星、達氟沙星、恩諾沙星和沙拉沙星)含量檢測的制樣和高效液相色譜法的測定方法。本標準適用于雞蛋中氟喹諾酮類藥物(環丙沙星、達氟沙星、恩諾沙星和沙拉沙星)含量的檢測。

本標準規定了動物源食品中阿維菌素類藥物(阿維菌素、依維菌素、多拉菌素)單個或混合物殘留量檢測的制樣和高效液相色譜測定方法。本標準適用于豬和雞肌肉、肝臟、腎臟、脂肪組織中阿維菌素類藥物(阿維菌素、依維菌素、多拉菌素)單個或混合物的殘留量檢測。

本標準規定了動物源食品中呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因和呋喃西林單個或混合物的相應代謝產物AOZ(3-amino-2-oxazolidone，3-氨基-2-唑烷酮)、AMOZ(5-morpholinomethyl-3-amino-2-oxazolidone，5-甲基嗎啉代-3-氨基-2-唑烷酮)、AHD(1-aminohydantoin，1-氨基乙內酰脲)和SEM(semicarbazide，氨基脲

本標準規定了動物源性食品中氯霉素殘留確認檢測的制樣和高效液相色譜-串聯質譜測定方法。本標準適用于豬、雞肝臟、肌肉、魚和蝦組織中氯霉素殘留量的檢測。

本標準規定了動物源產品中氯霉素殘留量檢測的制樣和氣相色譜-質譜的測定方法。本標準適用于雞肌肉、雞肝中氯霉素的殘留量檢測。

本標準規定了動物源性食品中氯霉素類殘留量的氣相色譜-質譜和液相色譜-質譜/質譜測定方法。本標準適用于水產品、畜禽產品和畜禽尉產品中氯霉素、氟甲砜霉素和甲砜霉素殘留的定性確證和定量測定。

本標準規定了動物源食品中頭孢氨芐、頭孢匹林和頭孢唑啉的制樣和液相色譜串聯質譜測定方法。本標準適用于肌肉、肝臟、腎臟、雞蛋和牛奶中頭孢氨芐、頭孢匹林和頭孢唑啉殘留量的檢測和確證。

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