本標準規定了動物源性食品中玉米赤霉醇(zerano1)、β-玉米赤霉醇(β-zearalano1)和玉米赤霉烷酮zearalanone)殘留量的高效液相色譜-串聯質譜的測定方法。本標準適用于動物肌肉、肝臟、魚肉、蛋和牛奶中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇和玉米赤霉烷酮殘留量的測定。

本標準規定了動物源產品中莫能菌素、鹽霉素、甲基鹽霉素3種聚醚類殘留量液相色譜-串聯質譜的測定方法。本標準適用于禽、兔等動物源產品中莫能菌素、鹽霉素、甲基鹽霉素殘留的確證和定量測定。

本標準規定了鮮雞蛋的定義、技術要求、試驗方法、產品檢驗和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于鮮雞蛋的收購、貯存、銷售和供再加工的原料。

本標準規定了動物可食性組織和牛奶中慶大霉素殘留的高效液相色譜測定方法。本標準適用于豬的腎臟、肌肉，牛的腎臟和肌肉，雞的肌肉，以及牛奶中慶大霉素殘留量的測定。

本標準規定了豬可食性組織和雞蛋中泰樂菌素殘留量檢測的制樣和高效液相色譜測定方法。本標準適用于豬肌肉、肝臟組織和雞蛋中泰樂菌素的殘留量檢測。

本標準規定了動物可食性組織和牛奶中氨芐西林殘留量檢測的制樣和高效液相色譜測定方法。本標準適用于豬、牛、雞的肌肉，豬的肝臟和腎臟、牛的腎臟及牛奶中氨芐西林殘留量檢測。

本標準規定了動物可食性組織中阿苯達唑及其表示物阿苯達唑亞砜、阿苯達唑砜和阿苯達唑2-氨基砜殘留檢測的制樣和高效液相色譜測定方法。本標準適用于豬、雞的肌肉、肝臟組織和牛奶中阿苯達唑及其表示物阿苯達唑亞砜、阿苯達唑砜和阿苯達唑2-氨基砜殘留檢測。

本標準規定了動物源性食品中林可霉素和大觀霉素殘留檢測的制樣和氣相色譜測定方法。本標準適用于豬腎臟、豬肌肉、牛腎臟、牛肌肉、雞胸肌、雞腎臟、雞蛋、牛奶中林可霉素和大觀霉素單個或多個殘留量的定量測定。

本標準規定了動物性食品中己烯雌酚殘留量的制樣和快速檢測-酶聯免疫吸附測定方法。本標準適用于豬肉、豬肝、蝦樣本中己烯雌酚殘留量的快速篩選檢測。可疑樣品應用儀器方法進行確認。

本標準適用于牛肉、豬肝、兔肝、牛奶和雞蛋中對乙酰氨基酚、鄰乙酰水楊酸(殘留標示物：水楊酸)、卡洛芬、酮洛芬、托芬那酸、美洛昔康、氟尼辛、布洛芬、非諾洛芬、甲芬那酸、萘普生、雙氯芬酸、吡羅昔康、二氟尼柳、氟比洛芬、萘丁美酮、舒林酸、托美汀、吲哚美辛和苯基丁氮酮殘留量的檢測。

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