本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了漁獲物凍結(jié)加工前的驗收、暫存、理魚工藝要求及理魚質(zhì)量檢查。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種海、淡水魚的冰藏、凍藏前的整理，包括水洗、分選、裝盤、稱重等工序。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于港口產(chǎn)銷交接及海上收購環(huán)節(jié)的鮮給魚[Cilishaelongata(bennett

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動物源食品中氯霉素殘留量的液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于蝦、魚、禽肉、腸衣和蜂蜜中氯霉素殘留量的檢測。

本文件規(guī)定了出口動物源食品中苯海拉明殘留量的液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜測定方法。本文件適用于豬肉、牛肉、羊肉、豬肝、豬腎、豬腸和牛奶等動物源性食品中苯海拉明殘留量的定量測定和確證。

本文件適用于綠色食品禽蛋(雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴿子蛋、鷓鴣蛋、鵪鶉蛋等)、液態(tài)蛋(巴氏殺菌冰全蛋、冰蛋黃、冰蛋白、巴氏殺菌全蛋液、鮮全蛋液、巴氏殺菌蛋白液、鮮蛋白液、巴氏殺菌蛋黃液、鮮蛋黃液)、蛋粉和蛋片(巴氏殺菌全蛋粉、蛋黃粉、蛋白片)和皮蛋、鹵蛋、咸蛋、咸蛋黃、糟蛋等蛋制品。

本文件規(guī)定了ω-3多不飽和脂肪酸強化雞蛋生產(chǎn)過程的飼糧要求、飼養(yǎng)要求、雞蛋質(zhì)量、雞蛋暫存的要求?。本文件適用于ω-3多不飽和脂肪酸強化雞蛋的生產(chǎn)。

本文件規(guī)定了ω-3多不飽和脂肪酸強化雞蛋的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、檢驗方法、標(biāo)簽標(biāo)識、包裝、儲存和運輸。?本文件適用于ω-3多不飽和脂肪酸強化鮮雞蛋。

本文件壓片鏡檢法適用于牛、羊、豬、馬等動物肌肉中住肉孢子蟲的檢測;PCR法適用于黃牛中寄生的隆美爾住肉孢子蟲(S. rommeli)，水牛中寄生的德宏住肉孢子蟲(S. dehongenhsis)，牦牛中寄生的枯氏住肉孢子蟲(S. cruzi)、萊氏住肉孢子蟲(S. levinei)、S. hirsuta、S. fusiformis、人住肉孢子蟲(S. hominis)、S. buffalonis、

本文件規(guī)定了蛋禽飼養(yǎng)場的選址和布局、設(shè)施設(shè)備、人員管理、投入品使用管理、防疫管理、禽蛋管理、制度及記錄等方面的要求。?本文件適用于雞、鴨、鵝等蛋禽飼養(yǎng)場的單醫(yī)世生管理，其他蛋禽飼養(yǎng)場可參照執(zhí)行。

本文件規(guī)定了出口動物源性食品中萬古霉素和去甲萬古霉素的液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜測定方法。本文件適用于動物肌肉、肝臟、腎臟、水產(chǎn)品、蜂蜜、雞蛋、乳及乳制品中萬古霉素和去甲萬古霉素的測定和確證。

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