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防腐劑reach認(rèn)證檢測(cè)

作者:百小檢 時(shí)間:2022-08-29 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

防腐劑是一種能抑制微生物活動(dòng),防止食品腐敗變質(zhì)的食品添加劑。為了使食品有一定的保存期,必須采取一定的措施防止微生物感染和繁殖。



習(xí)慣上,兩者通常是用來(lái)區(qū)分的,而不是化學(xué)結(jié)構(gòu),因?yàn)楸椒拥韧晃镔|(zhì),(phenol)低濃度用作防腐劑,高濃度用作消毒劑。防腐劑也用于保持食品原有的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。規(guī)定的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種。

多數(shù)認(rèn)為,防腐劑一詞不適用于全身應(yīng)用的藥物。常用作防腐劑和消毒劑的藥物有苯酚的各種取代物如聯(lián)苯酚(biphenols)、甲酚(cresols)、二甲苯酚(xylenols),陽(yáng)離子表面活性物質(zhì),鹵素(halogens),氧化劑如過(guò)氧化氫(hydrogen per-oxide)和高錳酸鹽(perman-ganates),苯胺染料(aniline dyes)和吖啶染料(acridine dyes),重金屬鹽,醇類(lèi)(alcohols)和醛類(lèi)(aldehy-des)等。

防腐劑的防腐原理,大致有如下3種:


一、是干擾微生物的酶系,破壞其正常的新陳代謝,抑制酶的活性。

二、是使微生物的蛋白質(zhì)凝固和變性,干擾其生存和繁殖。

三、是改變細(xì)胞漿膜的滲透性,抑制其體內(nèi)的酶類(lèi)和代謝產(chǎn)物的排除,導(dǎo)致其失活。

reach認(rèn)證這是一個(gè)涉及化學(xué)品生產(chǎn)、貿(mào)易、使用安全的法規(guī)提案,法規(guī)旨在保護(hù)人類(lèi)健康和環(huán)境安全,保持和提高歐盟化學(xué)工業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,以及研發(fā)無(wú)毒無(wú)害化合物的創(chuàng)新能力,防止市場(chǎng)分裂,增加化學(xué)品使用透明度,促進(jìn)非動(dòng)物實(shí)驗(yàn),追求社會(huì)可持續(xù)發(fā)展等。REACH指令要求凡進(jìn)口和在歐洲境內(nèi)生產(chǎn)的化學(xué)品必須通過(guò)注冊(cè)、評(píng)估、授權(quán)和限制等一組綜合程序,以更好更簡(jiǎn)單地識(shí)別化學(xué)品的成分來(lái)達(dá)到確保環(huán)境和人體安全的目的。

該指令主要有注冊(cè)、評(píng)估、授權(quán)、限制等幾大項(xiàng)內(nèi)容。任何商品都必須有一個(gè)列明化學(xué)成分的登記檔案,并說(shuō)明制造商如何使用這些化學(xué)成分以及毒性評(píng)估報(bào)告。所有信息將會(huì)輸入到一個(gè)正在建設(shè)的數(shù)據(jù)庫(kù)中,數(shù)據(jù)庫(kù)由位于芬蘭赫爾辛基的一個(gè)歐盟新機(jī)構(gòu)——?dú)W洲化學(xué)品局來(lái)管理。該機(jī)構(gòu)將評(píng)估每一個(gè)檔案,如果發(fā)現(xiàn)化學(xué)品對(duì)人體健康或環(huán)境有影響,他們就可能會(huì)采取更加嚴(yán)格的措施。根據(jù)對(duì)幾個(gè)因素的評(píng)估結(jié)果,化學(xué)品可能會(huì)被禁止使用或者需要經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)后才能使用。

據(jù)介紹,與RoHS指令不同,REACH涉及的范圍要寬得多,事實(shí)上它會(huì)影響從采礦業(yè)到紡織服裝、輕工、機(jī)電等幾乎所有行業(yè)的產(chǎn)品及制造工序。REACH要求制造商注冊(cè)產(chǎn)品中的每一種化學(xué)成分,大約共有3萬(wàn)種——并要衡量其對(duì)公眾健康的潛在危害。REACH建立了這樣的理念:社會(huì)不應(yīng)該隨便引入潛在危害是不確定的新的材料、產(chǎn)品或技術(shù)。

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