前言
為了提升京東開放平臺的商品品質(zhì)、保護消費者的合法權(quán)益，京東將委托國家認定的第三方質(zhì)檢機構(gòu)對商家的商品進行不定期的抽檢。若發(fā)現(xiàn)商品品質(zhì)存在問題，京東將依據(jù)《京東開放平臺商家違規(guī)積分管理規(guī)則》對商家進行違規(guī)處理，情節(jié)嚴重的將根據(jù)相關(guān)服務條款作終止合作處理。
本規(guī)范主要起草單位：北京京東世紀貿(mào)易有限公司、華測檢測認證集團股份有限公司。

**章【適用范圍】
本規(guī)范適用于調(diào)味品類商品。產(chǎn)品范圍包括醬油、食醋、醬類食品（黃豆醬、甜面醬、豆瓣醬等釀造醬）、調(diào)味料酒、香辛料調(diào)味品（包括香辛料調(diào)味油、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、香辛料醬、其他香辛料調(diào)味品）、固體復合調(diào)味料、半固體復合調(diào)味料、液體復合調(diào)味料、味精。

第二章【抽樣方式】
2.1采用購買線上店鋪的商品的方式。
2.2采用抽檢線下倉庫中的商品的方式。
2.3抽取樣品的數(shù)量不得超過檢驗、復檢的合理要求。
如抽樣無法滿足檢驗要求，只檢驗其中一部分項目。

第三章【檢驗依據(jù)】
3.1凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版不適用于本規(guī)則。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本規(guī)則。
GB 7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則
GB 28050食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則
GB 2717醬油衛(wèi)生標準
GB 2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準
GB 2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量
GB 2762食品安全國家標準食品中污染物限量
GB 4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定
GB/T 4789.3-2003食品衛(wèi)生微生物學檢驗大腸菌群測定
GB 4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數(shù)
GB 4789.4食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
GB 4789.10食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗
GB 5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定
GB 5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定
GB 5009.22食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定
GB 5009.28食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB 5009.121食品安全國家標準食品中脫氫乙酸的測定
GB 5009.234食品安全國家標準食品中銨鹽的測定
GB 5009.235食品安全國家標準食品中氨基酸態(tài)氮的測定
GB 5009.31食品安全國家標準食品中對羥基苯甲酸酯類的測定
GB/T 18186釀造醬油
GB 29921食品安全國家標準食品中致病菌限量
SB/T 10336配制醬油
GB 2719食醋衛(wèi)生標準
GB/T 5009.41食醋衛(wèi)生標準的分析方法
GB 5009.233食品安全國家標準食醋中游離礦酸的測定
GB 5009.263食品安全國家標準食品中阿斯巴甜和阿力甜的測定
GB/T 18187釀造食醋
SB/T 10337配制食醋
GB 2718食品安全國家標準釀造醬
GB 5009.97食品安全國家標準食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定
GB 2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥*大殘留限量
GB 5009.32食品安全國家標準食品中9種抗氧化劑的測定
GB 22255食品安全國家標準食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的測定
GB 5009.229食品安全國家標準食品中酸價的測定
GB 5009.227食品安全國家標準食品中過氧化值的測定
GB/T 19681食品中蘇丹紅染料的檢測方法高效液相色譜法
GB/T 21915食品中納他霉素的測定液相色譜法
GB 23200.8食品安全國家標準水果和蔬菜中500種農(nóng)藥及相關(guān)化學品殘留量的測定氣相色譜-質(zhì)譜法
NY/T 761蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測定
SN/T 1950進出口茶葉中多種有機磷農(nóng)藥殘留量的檢測方法氣相色譜法
SN/T 2234進出口食品中丙溴磷殘留量檢測方法氣相色譜法和氣相色譜-質(zhì)譜法
SN/T 2430進出口食品中羅丹明B的檢測方法
SB/T 10371雞精調(diào)味料
SB/T 10415雞粉調(diào)味料
GB 4789.7食品安全國家標準食品微生物學檢驗副溶血性弧菌檢驗
GB 5009.34食品安全國家標準食品中二氧化硫的測定
GB 5009.15食品安全國家標準食品中鎘的測定
GB 10133食品安全國家標準水產(chǎn)調(diào)味品
GB 2720-2015食品安全國家標準味精
GB 5009.43食品安全國家標準味精中麩氨酸鈉（谷氨酸鈉）的測定
GB/T 8967谷氨酸鈉（味精）
3.2經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標準及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求。

以上*新版本的（包括已由行業(yè)標準升級為國家標準的）推薦性產(chǎn)品標準，在實施日期之后一年內(nèi)，仍可按產(chǎn)品明示的標準進行判定；*新版本的推薦性產(chǎn)品標準實施日期一年后，統(tǒng)一按照*新版本的推薦性標準進行檢驗及判定。強制性標準應按標準明示的正式實施日期實施。如無明示產(chǎn)品標準，則按照相應產(chǎn)品推定的現(xiàn)行有效的推薦性標準進行檢驗及判定。