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皮革水解蛋白檢測(cè)范圍

作者:百小檢 時(shí)間:2022-09-19 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

皮革水解蛋白檢測(cè):


皮革奶有很多的人都聽(tīng)說(shuō)過(guò),皮革奶就是利用皮革下腳料甚至動(dòng)物毛發(fā)作為原料,加入到牛奶或其他乳制品中,從而提高其中的蛋白質(zhì)含量,但是由于含有嚴(yán)重超標(biāo)的重金屬等有害物質(zhì),所以是被國(guó)家堅(jiān)決打擊并且禁止的行為。


皮革奶的危害

嚴(yán)格來(lái)講皮革水解蛋白對(duì)人體健康并無(wú)傷害,其前提條件是所用皮革必須是未經(jīng)糅制、染色等人工加工處理過(guò)的。然而這樣的皮革水解蛋白是不存在的,因?yàn)榻?jīng)過(guò)糅制、染色等人工加工處理過(guò)的皮革比直接制作成"蛋白粉"利潤(rùn)要高得多,因而"皮革水解蛋白粉"多用皮革廠制作服裝、皮鞋后的下腳料來(lái)生產(chǎn),自然這種"蛋白粉"中混進(jìn)了大量皮革糅制、染色過(guò)程中添加進(jìn)來(lái)的重鉻酸鉀和重鉻酸鈉等有毒物質(zhì),如果長(zhǎng)期食用含有"皮革水解蛋白粉"的食物,重金屬"六價(jià)鉻"離子便會(huì)被人體吸收,積累于骨骼之中,長(zhǎng)期積累便會(huì)中毒,使人體關(guān)節(jié)疏松腫大,甚至危及生命。

"皮革水解蛋白"本身就是真真正正的蛋白,它比三聚氰胺更為隱蔽、更為難檢、危害自然也就更大。

管控情況

■ 質(zhì)檢總局和有關(guān)部門(mén)保持打擊添加皮革水解蛋白等非食用物質(zhì)違法行為的高壓態(tài)勢(shì)。2009年2月,食品安全整頓工作辦公室將"皮革水解蛋白"列入(第二批)食品非食用物質(zhì)名單;

■ 2009年3月,衛(wèi)生部、質(zhì)檢總局等9部委聯(lián)合下發(fā)了《打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整治近期工作重點(diǎn)及要求的通知》,在食品安全整治工作中,特別針對(duì)乳及乳制品中添加皮革水解物的違法行為進(jìn)行監(jiān)控;

■ 2011年2月12日,農(nóng)業(yè)部下發(fā) 《2011年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃》和《農(nóng)業(yè)部生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作規(guī)范》兩個(gè)文件。此次安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃?rùn)z測(cè)項(xiàng)目包括三聚氰胺、皮革水解蛋白和堿類物質(zhì)。其中30%的樣品檢測(cè)皮革水解蛋白和堿類物質(zhì)。

皮革水解蛋白檢測(cè)服務(wù):

● 乳及乳制品(如原料奶、液態(tài)奶、酸奶、奶酪、奶油、煉乳等)

● 嬰幼兒食品(如嬰幼兒配方奶粉、其他嬰幼兒奶制品)

● 含奶粉成分的食品(餅干、蛋糕、巧克力、奶糖、冰激凌等)

● 食品原料(包括淀粉、大米蛋白、 玉米蛋白, 谷朊粉、大豆制品等)

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