作者:張智強 時間:2022-09-20 來源:互聯網
黃原膠檢測報告怎么辦理?黃原膠又名漢生膠,是由野油菜黃單胞桿菌以碳水化合物為主要原料(如玉米淀粉) 經發酵工程生產的一種作用廣泛的微生物胞外多糖。
黃原膠具有獨特的流變性,良好的水溶性、對熱及酸堿的穩定性、與多種鹽類有很好的相容性,作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩定劑,可廣泛應用于食品、石油、醫藥等20多個行業。黃原膠檢測標準及項目是什么?
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檢測標準:
GB 1886.41-2015食品安全國家標準 食品添加劑 黃原膠
檢測項目:
理化指標:粘度、剪切性能值、干燥失重、灰分、總氮、丙酮酸
微生物指標:菌落總數(GB/T 4789.2)、大腸菌群(GB/T 4789.3)、沙門氏菌(GB/T 4789.4)、霉菌和酵母(GB/T 4789. 15)
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