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礦泉水檢測標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目指標(biāo)要求

作者:張智強(qiáng) 時(shí)間:2022-09-21 來源:互聯(lián)網(wǎng)

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檢測標(biāo)準(zhǔn):

NY/T 2979-2016綠色食品 天然礦泉水

檢測項(xiàng)目要求:

1、水源:水源地勘查評(píng)價(jià)、水源防護(hù)、水源地的監(jiān)測按GB/T 13727的規(guī)定執(zhí)行。

2、生產(chǎn)過程:

保證天然礦泉水水源水衛(wèi)生安全和符合GB 16330規(guī)定的條件下進(jìn)行開采、加工與灌裝。不改變天然礦泉水水源水基本特性和主要成分含量的前提下,允許通過曝氣、個(gè)t析、過濾等方法去除不穩(wěn)定組分;允許回收和填充同源二氧化碳;允許加入食品添加劑二氧化碳,或者除去水中的二氧化碳。

3、水質(zhì)要求:

1)感官指標(biāo)

色度<5(不得呈現(xiàn)其他異色)

渾濁度<1

臭和味——具有礦泉水特征性口味,不得有異臭、異味

可見物——允許有*少量的天然礦物鹽沉淀,但不得含其他異物

2)理化指標(biāo)

3)微生物指標(biāo)

菌落總數(shù)CFU/mL<100

大腸菌群MPN/100mL——0

糞鏈球菌CFU/250mL——0

銅綠假單胞菌CFU/250 mL——0

產(chǎn)氣莢膜梭菌CFU/50tnL——0

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