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固體飲料檢測GB 4789.15霉菌和酵母測試

作者:Lance 時間:2022-09-21 來源:互聯網

固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑制成的成品水分不高于5%的固體食品飲料制品,呈粉末狀、顆粒狀或塊狀。產品種類包括風味固體飲料、果蔬固體飲料、蛋白固體飲料、茶固體飲料、咖啡固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料和其他固體飲料等。


檢測項目:

蛋白質、鉛、赭曲霉毒素 A、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和 、合成著色劑(莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍。以產品色澤而定)、菌落總數、大腸菌群、霉菌等。


檢測依據:

GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量

GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定

GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數

GB 4789.15 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數

GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定

GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定

GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.35 食品安全國家標準 食品中合成著色劑的測定

GB 5009.96 食品安全國家標準 食品中赭曲霉毒素 A 的測定

GB 7101 食品安全國家標準 飲料

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