作者:張智強 時間:2022-09-22 來源:互聯網
牛奶檢測怎么做?如果您有牛奶檢測相關需求,百檢網第三方平臺合作實驗室CNAS/CMA資質齊全,可根據GB
19301-2010等相關標準,對牛奶進行水分、蛋白質、脂肪、乳糖及灰分等項目檢測,出具的牛奶檢測報告真實有效。
牛乳及其制品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種復雜乳膠體,其中水分含量占86%~90%,因此其營養素含量與其他食物比較相對較低。牛乳的比重平均為1.032,比重大小與乳中固體物質含量有關。乳的各種成分除脂肪含量變動相對較大外,其他成分基本穩定,故比重可作為評定鮮乳質量的簡易指標。
檢測項目:
水分、蛋白質、脂肪、乳糖及灰分、碳水化合物、維生素A、硫胺素 、核黃素 、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣 、鈉、鎂 、鐵、鋅 、硒 、銅、錳、鉀、膽固醇等。
檢測標準:
GB 19301-2010 食品安全國家標準 生乳
SN/T 4419.21-2016 出口食品常見過敏原LAMP系統檢測方法 第21部分:牛奶
GB 4789.18-2010 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 乳與乳制品檢驗
DB61/T 408-2007 牛奶中D-乳酸/L乳酸的測定 酶法
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