隨著社會經濟的快速發展,帶來的環境問題越來越明顯,環境保護與食品安全成為時下最受關注的問題。在此背景下,人們越來越重視身邊的安全檢測系統,第三方檢測機構異軍突起,迅速在檢測市場中發展壯大。
作者:張智強 時間:2022-09-23 來源:互聯網
隨著人們對食品關注度的提升,相關檢測標準越來越規范。泡菜食品檢測報告怎么做?有哪些項目及標準?如果您有泡菜相關產品需要檢測,可依據SB/T
10756-2012等標準,對泡菜進行亞硝酸鹽、重金屬、氯化鈉含量等項目檢測(具體需要檢測哪些項目會有工程師與您對接溝通*終制定檢測方案)。
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泡菜是一種風味獨特的乳酸發酵蔬菜制品,原料多樣,制作簡便,成本低廉,食用方便,具有良好的感官品質和適宜的口味等優點。但是,泡菜在發酵過程中也存在著一些食用安全問題,其中*值得關注的就是亞硝酸鹽。
檢測范圍:
泡菜成品,四川泡菜,韓國泡菜,袋裝泡菜,泡菜罐頭,瓶裝泡菜,壇裝泡菜等。
檢測項目:
亞硝酸鹽、重金屬、氯化鈉含量、二氧化硫含量、質量檢測、乳酸、菌落總數、微生物檢測等。
檢測標準:
SB/T 10756-2012《泡菜》
SN/T 2303-2009《進出口泡菜檢驗規程》
DB51/T 975-2009《四川泡菜》
DB51/T 931-2009《方便泡菜》
ISO24220《泡菜(鹽漬發酵蔬菜)規范和試驗方法》
KS H 2169-2013《韓國泡菜類》
GOST R 55463-2013《德國泡菜. 通用規范》
以上檢測項目及標準僅為列舉。
關于泡菜檢測相關內容就介紹到這里。做檢測,上百檢,百檢網期待與您的合作。
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8、檢測報告權威有效、中國通用;
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