枸杞是茄科枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”。如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，則基本是指來源于寧夏枸杞的干燥成熟果實;如果“枸杞”指的是除西北以外地區的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。

枸杞檢測范圍

黑枸杞，枸杞子，枸杞酒，枸杞茶，枸杞粉，枸杞提取物等。

枸杞檢測項目

形狀、雜質、色澤、滋味、氣味、不完善粒質量分數/%、無使用價值顆粒、粒度/(粒/50g)、構杞多糖/(g/100g)、水分/(g/100g)、總糖(以葡萄糖計)/(g/100g)、蛋白質/(g/100g)、脂肪/(g/100g)、灰分/(g/100g)、百粒重/(g/100粒)、單雙糖(蔗糖、核糖、果糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖)、DPPH自由基清除實驗;ABTS自由基清除實驗 ;總花青素含量

檢測標準：

GB 23200.10-2016 食品安全標準 桑枝、金銀花、枸杞子和荷葉中488種農藥及相關化學品殘留量的測定

GB 23200.11-2016 食品安全標準 桑枝、金銀花、枸杞子和荷葉中413種農藥及相關化學品殘留量的測定

GB/T 18672-2014 枸杞

GB/T 19742-2008 地理標志產品 寧夏枸杞

GB/T 18525.4-2001 枸杞干、葡萄干輻照殺蟲工藝

NY/T 1051-2014 綠色食品 枸杞及枸杞制品