作者:Lance 時間:2022-09-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
餐飲食品檢測主要包括餐飲自制食品和其他餐飲食品。餐飲自制食品包括:小麥粉制品、熟肉制品和餐飲食品等餐飲單位自制食品。其他餐飲食品:根據(jù)各地區(qū)實(shí)際情況,有針對性實(shí)施監(jiān)督抽檢的餐飲食品。
所需樣品量
樣品數(shù)量(可食用部分)不少于500g
檢測范圍
餐飲自制食品、小麥粉制品、熟肉制品和餐飲食品等
檢測項目
發(fā)酵面制品(自制)檢驗項目:甲醛次硫酸氫鈉(以甲醛計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)
油炸面制品(自制)檢驗項目:鋁的殘留量(干樣品,以Al計)
醬鹵肉、肉灌腸、其他熟肉(自制)檢驗項目:鉻(以Cr計)、胭脂紅、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)
肉凍、皮凍(自制)檢驗項目:鉻(以Cr計)
火鍋調(diào)味料(底料、蘸料)(自制)檢驗項目:罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量
GB5009.28食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB5009.33食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定
GB5009.123食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉻的測定
GB5009.182食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鋁的測定
GB/T9695.6肉制品胭脂紅著色劑測定
GB/T21126小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定
DB31/2010食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)火鍋食品中罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因和蒂巴因的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實(shí)驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
①本網(wǎng)注名來源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸原作者或者來源機(jī)構(gòu)所有,如果有涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請在作品發(fā)表之日起一個月內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認(rèn)百檢網(wǎng)有權(quán)進(jìn)行轉(zhuǎn)載。
②本網(wǎng)注名來源于“百檢網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸百檢網(wǎng)所有,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用。想要轉(zhuǎn)載本網(wǎng)作品,請聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權(quán)的作品,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明"來源:百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責(zé)任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨(dú)立觀點(diǎn),不代表百檢立場,用戶需作出獨(dú)立判斷,如有異議或投訴,請聯(lián)系service@baijiantest.com