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蜂產品檢測知識,食品安全國家標準蜂蜜

作者:banjian77 時間:2022-09-28 來源:互聯網

  蜂產品是蜜蜂的產物,按其來源和形成的不同可分為三大類:蜜蜂的采制物。如蜂蜜、蜂花粉、蜂膠等;蜜蜂的分泌物。如蜂王漿、蜂毒、蜂蠟等;蜜蜂自身生長發育各蟲態的軀體。如蜜蜂幼蟲、蜜蜂蛹等。我國是養蜂大國,蜂產品資源豐富,將蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、蜂毒等蜂產品應用于人體醫療保健,探討蜂產品在人體免疫機能疾病臨床應用上的價值,對人類的營養保健、健康長壽都具有重要的意義。

  檢測范圍:

  蜂蜜

  蜂王漿:蜂王漿和蜂王漿凍干粉

  蜂花粉:蜂花粉、雜花粉、碎蜂花粉

  蜂產品制品:蜂蜜膏、王漿膏、蜂花粉片等

  檢測項目:

  理化項目:果糖和葡萄糖、蔗糖、蛋白質、水分

  添加劑項目:糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)

  污染物項目:鉛(以Pb計)

  微生物項目:菌落總數、大腸菌群、霉菌計數、嗜滲酵母計數

  獸藥殘留項目:氯霉素、喹諾酮類(培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星)、甲硝唑、地美硝唑等

  檢測標準:

  GB 9697 蜂王漿

  GB/T 21532 蜂王漿凍干粉

  GB/T 30359 蜂花粉

  GB 31636 食品安全國家標準 花粉

  GH/T 1014 蜂花粉

  GB 14963 食品安全國家標準蜂蜜

  GB/T 18932.19 蜂蜜中氯霉素殘留量的測定方法液相色譜-串聯質譜法

  GB/T 23412 蜂蜜中 19 種喹諾酮類藥物殘留量的測定方法液相色譜-質譜/質譜法

  GB 5009.8 食品安全國家標準食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定

  GB 5009.28 食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

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